| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 116 г |
| Баклажан Жареный [Novus] | 245 г |
| Помидор (томат), парниковый | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 241.3 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 698 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 0.7% | 5429 г |
| Жиры | 22.1 г | 56 г | 39.5% | 16.4% | 253 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 1.4% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 1.2% | 3309 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.4 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1% | 4412 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 0.7% | 5495 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 0.5% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 3.77 мг | 500 мг | 0.8% | 0.3% | 13263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.003 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.63 мг | 90 мг | 4% | 1.7% | 2479 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.891 мг | 15 мг | 52.6% | 21.8% | 190 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.5% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2222 мг | 20 мг | 1.1% | 0.5% | 9001 г |
| Ниацин | 0.117 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 54.08 мг | 2500 мг | 2.2% | 0.9% | 4623 г |
| Кальций, Ca | 10.13 мг | 1000 мг | 1% | 0.4% | 9872 г |
| Кремний, Si | 1.088 мг | 30 мг | 3.6% | 1.5% | 2757 г |
| Магний, Mg | 3.42 мг | 400 мг | 0.9% | 0.4% | 11696 г |
| Натрий, Na | 136.34 мг | 1300 мг | 10.5% | 4.4% | 953 г |
| Сера, S | 2.18 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 45872 г |
| Фосфор, P | 20.6 мг | 800 мг | 2.6% | 1.1% | 3883 г |
| Хлор, Cl | 10.34 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 22244 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.354 мг | 18 мг | 2% | 0.8% | 5085 г |
| Йод, I | 0.36 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Кобальт, Co | 1.088 мкг | 10 мкг | 10.9% | 4.5% | 919 г |
| Литий, Li | 5.261 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0254 мг | 2 мг | 1.3% | 0.5% | 7874 г |
| Медь, Cu | 19.95 мкг | 1000 мкг | 2% | 0.8% | 5013 г |
| Молибден, Mo | 1.27 мкг | 70 мкг | 1.8% | 0.7% | 5512 г |
| Никель, Ni | 2.358 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.073 мкг | 55 мкг | 0.1% | 75342 г | |
| Фтор, F | 3.63 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 110193 г | |
| Хром, Cr | 0.91 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.7% | 5495 г |
| Цинк, Zn | 0.0363 мг | 12 мг | 0.3% | 0.1% | 33058 г |
| Цирконий, Zr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 10.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 41.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 34.195 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.178 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.734 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.121 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.293 г | min 16.8 г | 25.6% | 10.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.256 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 11.468 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 41.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 10.322 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулетики из баклажанов составляет 241,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».