Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 170 г
Вода 50 г
Молоко обезжиренное, пастеризованное 50 г
Петрушка свежая (Запекание) 25 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.6 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1657 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 9.9% 987 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 12.1% 812 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1% 10429 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.5% 6667 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 3.5% 2755 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 237.9 мкг 900 мкг 26.4% 26% 378 г
Ретинол 0.14 мг ~
бета Каротин 0.659 мг 5 мг 13.2% 13% 759 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.1% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.284 мг 1.8 мг 15.8% 15.6% 634 г
Витамин В4, холин 134.38 мг 500 мг 26.9% 26.5% 372 г
Витамин В5, пантотеновая 0.805 мг 5 мг 16.1% 15.8% 621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 5.1% 1923 г
Витамин В9, фолаты 10.072 мкг 400 мкг 2.5% 2.5% 3971 г
Витамин В12, кобаламин 0.345 мкг 3 мкг 11.5% 11.3% 870 г
Витамин C, аскорбиновая 8.11 мг 90 мг 9% 8.9% 1110 г
Витамин D, кальциферол 1.132 мкг 10 мкг 11.3% 11.1% 883 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.97 мг 15 мг 6.5% 6.4% 1546 г
Витамин Н, биотин 11.488 мкг 50 мкг 23% 22.6% 435 г
Витамин К, филлохинон 134 мкг 120 мкг 111.7% 109.9% 90 г
Витамин РР, НЭ 2.1145 мг 20 мг 10.6% 10.4% 946 г
Ниацин 0.198 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.77 мг 2500 мг 7.4% 7.3% 1353 г
Кальций, Ca 81.64 мг 1000 мг 8.2% 8.1% 1225 г
Кремний, Si 1.554 мг 30 мг 5.2% 5.1% 1931 г
Магний, Mg 17.2 мг 400 мг 4.3% 4.2% 2326 г
Натрий, Na 87.11 мг 1300 мг 6.7% 6.6% 1492 г
Сера, S 104.22 мг 1000 мг 10.4% 10.2% 960 г
Фосфор, P 132.1 мг 800 мг 16.5% 16.2% 606 г
Хлор, Cl 122.99 мг 2300 мг 5.3% 5.2% 1870 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.2 мкг ~
Бор, B 27 мкг ~
Ванадий, V 2.84 мкг ~
Железо, Fe 1.648 мг 18 мг 9.2% 9.1% 1092 г
Йод, I 11.43 мкг 150 мкг 7.6% 7.5% 1312 г
Кобальт, Co 6.704 мкг 10 мкг 67% 65.9% 149 г
Литий, Li 2.077 мкг ~
Марганец, Mn 0.0485 мг 2 мг 2.4% 2.4% 4124 г
Медь, Cu 68.62 мкг 1000 мкг 6.9% 6.8% 1457 г
Молибден, Mo 6.811 мкг 70 мкг 9.7% 9.5% 1028 г
Никель, Ni 0.934 мкг ~
Олово, Sn 2.14 мкг ~
Рубидий, Rb 47.6 мкг ~
Селен, Se 16.524 мкг 55 мкг 30% 29.5% 333 г
Стронций, Sr 6.83 мкг ~
Фтор, F 73.67 мкг 4000 мкг 1.8% 1.8% 5430 г
Хром, Cr 3.38 мкг 50 мкг 6.8% 6.7% 1479 г
Цинк, Zn 0.7955 мг 12 мг 6.6% 6.5% 1508 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.442 г ~
Валин 0.431 г ~
Гистидин* 0.19 г ~
Изолейцин 0.336 г ~
Лейцин 0.604 г ~
Лизин 0.503 г ~
Метионин 0.235 г ~
Метионин + Цистеин 0.403 г ~
Треонин 0.341 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.363 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.632 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.397 г ~
Аспарагиновая кислота 0.688 г ~
Глицин 0.235 г ~
Глутаминовая кислота 0.99 г ~
Пролин 0.224 г ~
Серин 0.52 г ~
Тирозин 0.268 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 31.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 293.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.974 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.208 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.533 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.792 г min 16.8 г 16.6% 16.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.218 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.521 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.29 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.205 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 101,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».