| Свинина, лопаточная часть | 700 г |
| Шампиньоны | 247 г |
| Лук репчатый | 143 г |
| Чеснок | 20 г |
| Томатная паста. Консервы | 116 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 24 г |
| Вода водопроводная, городская | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.3 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1091 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 9.3% | 697 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 11.6% | 560 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.3% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.2% | 2000 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3135 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.2 мкг | 900 мкг | 3.1% | 2% | 3191 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.163 мг | 5 мг | 3.3% | 2.1% | 3067 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.455 мг | 1.5 мг | 30.3% | 19.6% | 330 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.253 мг | 1.8 мг | 14.1% | 9.1% | 711 г |
| Витамин В4, холин | 42.25 мг | 500 мг | 8.5% | 5.5% | 1183 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.888 мг | 5 мг | 17.8% | 11.5% | 563 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.279 мг | 2 мг | 14% | 9.1% | 717 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.16 мкг | 400 мкг | 3% | 1.9% | 3289 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.417 мкг | 3 мкг | 13.9% | 9% | 719 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.98 мг | 90 мг | 7.8% | 5.1% | 1289 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.934 мкг | 10 мкг | 9.3% | 6% | 1071 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.915 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.265 мг | 15 мг | 1.8% | 1.2% | 5660 г |
| Витамин Н, биотин | 3.577 мкг | 50 мкг | 7.2% | 4.7% | 1398 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.6% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5115 мг | 20 мг | 17.6% | 11.4% | 570 г |
| Ниацин | 1.144 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.508 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 367.2 мг | 2500 мг | 14.7% | 9.5% | 681 г |
| Кальций, Ca | 18.06 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.2% | 5537 г |
| Кремний, Si | 1.233 мг | 30 мг | 4.1% | 2.7% | 2433 г |
| Магний, Mg | 19.61 мг | 400 мг | 4.9% | 3.2% | 2040 г |
| Натрий, Na | 39.16 мг | 1300 мг | 3% | 1.9% | 3320 г |
| Сера, S | 111.23 мг | 1000 мг | 11.1% | 7.2% | 899 г |
| Фосфор, P | 135.4 мг | 800 мг | 16.9% | 11% | 591 г |
| Хлор, Cl | 29.03 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.8% | 7923 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 130.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.961 мг | 18 мг | 5.3% | 3.4% | 1873 г |
| Йод, I | 4.72 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2% | 3178 г |
| Кобальт, Co | 5.799 мкг | 10 мкг | 58% | 37.6% | 172 г |
| Литий, Li | 0.198 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 3.2% | 2020 г |
| Медь, Cu | 197.24 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 12.8% | 507 г |
| Молибден, Mo | 3.868 мкг | 70 мкг | 5.5% | 3.6% | 1810 г |
| Никель, Ni | 0.632 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.528 мкг | 55 мкг | 35.5% | 23% | 282 г |
| Стронций, Sr | 3.19 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.55 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12678 г |
| Хром, Cr | 3.35 мкг | 50 мкг | 6.7% | 4.3% | 1493 г |
| Цинк, Zn | 1.7274 мг | 12 мг | 14.4% | 9.3% | 695 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.765 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.616 г | ~ | |||
| Валин | 0.507 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.358 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.433 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.753 г | ~ | |||
| Лизин | 0.836 г | ~ | |||
| Метионин | 0.241 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.424 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.38 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 0.559 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.858 г | ~ | |||
| Глицин | 0.524 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.489 г | ~ | |||
| Пролин | 0.433 г | ~ | |||
| Серин | 0.394 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.32 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 13.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.369 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.103 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.1 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.343 г | min 16.8 г | 25.9% | 16.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.288 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.967 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.07 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.137 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.964 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина с грибами составляет 154,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».