| Масло подсолнечное классическое [Олейна] | 5 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) | 928 г |
| Лук репчатый | 68 г |
| Морковь | 128 г |
| Перловая крупа | 323 г |
| Вода | 987 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227.1 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 742 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 4.9% | 894 г |
| Жиры | 16.1 г | 56 г | 28.8% | 12.7% | 348 г |
| Углеводы | 11.2 г | 219 г | 5.1% | 2.2% | 1955 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.5% | 1250 г |
| Вода | 62.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3660 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 135.2 мкг | 900 мкг | 15% | 6.6% | 666 г |
| бета Каротин | 0.811 мг | 5 мг | 16.2% | 7.1% | 617 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.354 мг | 1.5 мг | 23.6% | 10.4% | 424 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 2.1% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 37.56 мг | 500 мг | 7.5% | 3.3% | 1331 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.364 мг | 5 мг | 7.3% | 3.2% | 1374 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.258 мг | 2 мг | 12.9% | 5.7% | 775 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.92 мкг | 400 мкг | 1% | 0.4% | 10204 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.539 мкг | 3 мкг | 18% | 7.9% | 557 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.279 мг | 15 мг | 1.9% | 0.8% | 5376 г |
| Витамин Н, биотин | 2.278 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2% | 2195 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9497 мг | 20 мг | 4.7% | 2.1% | 2106 г |
| Ниацин | 0.932 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 112.89 мг | 2500 мг | 4.5% | 2% | 2215 г |
| Кальций, Ca | 8.71 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.4% | 11481 г |
| Кремний, Si | 1.869 мг | 30 мг | 6.2% | 2.7% | 1605 г |
| Магний, Mg | 12.41 мг | 400 мг | 3.1% | 1.4% | 3223 г |
| Натрий, Na | 22.12 мг | 1300 мг | 1.7% | 0.7% | 5877 г |
| Сера, S | 111.05 мг | 1000 мг | 11.1% | 4.9% | 900 г |
| Фосфор, P | 76.4 мг | 800 мг | 9.6% | 4.2% | 1047 г |
| Хлор, Cl | 29.7 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.6% | 7744 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.763 мг | 18 мг | 4.2% | 1.8% | 2359 г |
| Йод, I | 3.68 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.1% | 4076 г |
| Кобальт, Co | 4.234 мкг | 10 мкг | 42.3% | 18.6% | 236 г |
| Литий, Li | 0.405 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0366 мг | 2 мг | 1.8% | 0.8% | 5464 г |
| Медь, Cu | 55.81 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 2.5% | 1792 г |
| Молибден, Mo | 8.555 мкг | 70 мкг | 12.2% | 5.4% | 818 г |
| Никель, Ni | 6.54 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.025 мкг | 55 мкг | 220000 г | ||
| Стронций, Sr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 90.9 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1% | 4400 г |
| Хром, Cr | 6.89 мкг | 50 мкг | 13.8% | 6.1% | 726 г |
| Цинк, Zn | 1.0718 мг | 12 мг | 8.9% | 3.9% | 1120 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из перловки со свининой составляет 227,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».