| Картофель (Запекание) | 300 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 180 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Lard a cuir | 60 г |
| Чоризо [Егорьевская Фабрика] | 60 г |
| Чеснок (Пассерование) | 5 г |
| Уксус бальзамический | 15 г |
| Помидоры (томаты), консервированные, в томатном соке | 220 г |
| Фасоль Борлотти [Casa Rinaldi] | 250 г |
| Шпинат (Припускание) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.3 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1844 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 7% | 1551 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 6.7% | 1647 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 4.6% | 2380 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.1% | 1538 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2831 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 136.6 мкг | 900 мкг | 15.2% | 16.6% | 659 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.877 мг | 5 мг | 17.5% | 19.2% | 570 г |
| Ликопин | 480.741 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.78 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 12.6% | 867 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 4.1% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 9.67 мг | 500 мг | 1.9% | 2.1% | 5171 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.189 мг | 5 мг | 3.8% | 4.2% | 2646 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 9.4% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.583 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.8% | 3780 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.026 мкг | 3 мкг | 0.9% | 1% | 11538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.77 мг | 90 мг | 24.2% | 26.5% | 413 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 47619 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.021 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.553 мг | 15 мг | 3.7% | 4.1% | 2712 г |
| бета Токоферол | 0.054 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.045 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.099 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 50505 г |
| Витамин К, филлохинон | 57.8 мкг | 120 мкг | 48.2% | 52.8% | 208 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9964 мг | 20 мг | 5% | 5.5% | 2007 г |
| Ниацин | 0.47 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.191 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.9 мг | 2500 мг | 12.2% | 13.4% | 823 г |
| Кальций, Ca | 26.67 мг | 1000 мг | 2.7% | 3% | 3750 г |
| Кремний, Si | 20.991 мг | 30 мг | 70% | 76.7% | 143 г |
| Магний, Mg | 20.42 мг | 400 мг | 5.1% | 5.6% | 1959 г |
| Натрий, Na | 60.98 мг | 1300 мг | 4.7% | 5.1% | 2132 г |
| Сера, S | 19.27 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.1% | 5189 г |
| Фосфор, P | 41.3 мг | 800 мг | 5.2% | 5.7% | 1937 г |
| Хлор, Cl | 23.13 мг | 2300 мг | 1% | 1.1% | 9944 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 241 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.157 мг | 18 мг | 12% | 13.1% | 834 г |
| Йод, I | 3.04 мкг | 150 мкг | 2% | 2.2% | 4934 г |
| Кобальт, Co | 1.908 мкг | 10 мкг | 19.1% | 20.9% | 524 г |
| Литий, Li | 29.603 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2014 мг | 2 мг | 10.1% | 11.1% | 993 г |
| Медь, Cu | 63.42 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 6.9% | 1577 г |
| Молибден, Mo | 3.251 мкг | 70 мкг | 4.6% | 5% | 2153 г |
| Никель, Ni | 2.267 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 150.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.444 мкг | 55 мкг | 2.6% | 2.8% | 3809 г |
| Стронций, Sr | 10.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.49 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24257 г |
| Хром, Cr | 3.76 мкг | 50 мкг | 7.5% | 8.2% | 1330 г |
| Цинк, Zn | 0.3507 мг | 12 мг | 2.9% | 3.2% | 3422 г |
| Цирконий, Zr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.787 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.367 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.104 г | ~ | |||
| Валин | 0.094 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лизин | 0.133 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.086 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.512 г | ~ | |||
| Аланин | 0.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.189 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.075 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.309 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.079 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.465 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.213 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.949 г | min 16.8 г | 5.6% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.045 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.882 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.828 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.373 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.334 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.29 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-3, эйкозатриеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.007 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Ragout au choriso (2 portion) составляет 91,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».