| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 325 г |
| Подсолнечное масло | 43 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 20 г |
| Морковь (Тушение) | 192 г |
| Картофель (Тушение) | 658 г |
| Баклажан (Тушение) | 771 г |
| Томатный соус, консервированный | 110 г |
| Соль поваренная пищевая | 14 г |
| Чеснок, порошок | 1 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 160 г |
| Кабачок (Тушение) | 193 г |
| Сельдерей (Тушение) | 7 г |
| Укроп (Тушение) | 66 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.6 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1859 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 4.6% | 2375 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 10.8% | 1018 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 3.5% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 9.4% | 1176 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2752 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 189.9 мкг | 900 мкг | 21.1% | 23.3% | 474 г |
| бета Каротин | 1.146 мг | 5 мг | 22.9% | 25.3% | 436 г |
| бета Криптоксантин | 0.138 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 637.385 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.101 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 9.8% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 17.15 мг | 500 мг | 3.4% | 3.8% | 2915 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.283 мг | 5 мг | 5.7% | 6.3% | 1767 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 10.6% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.296 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.8% | 6353 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.142 мкг | 3 мкг | 4.7% | 5.2% | 2113 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.76 мг | 90 мг | 16.4% | 18.1% | 610 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.106 мг | 15 мг | 7.4% | 8.2% | 1356 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.732 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.7% | 6831 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 4.7% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1678 мг | 20 мг | 5.8% | 6.4% | 1713 г |
| Ниацин | 0.931 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.16 мг | 2500 мг | 12.3% | 13.6% | 814 г |
| Кальций, Ca | 21.24 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.3% | 4708 г |
| Кремний, Si | 24.799 мг | 30 мг | 82.7% | 91.3% | 121 г |
| Магний, Mg | 18.1 мг | 400 мг | 4.5% | 5% | 2210 г |
| Натрий, Na | 259.49 мг | 1300 мг | 20% | 22.1% | 501 г |
| Сера, S | 45.47 мг | 1000 мг | 4.5% | 5% | 2199 г |
| Фосфор, P | 56.2 мг | 800 мг | 7% | 7.7% | 1423 г |
| Хлор, Cl | 390.12 мг | 2300 мг | 17% | 18.8% | 590 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 482.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.691 мг | 18 мг | 3.8% | 4.2% | 2605 г |
| Йод, I | 1.76 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.3% | 8523 г |
| Кобальт, Co | 3.132 мкг | 10 мкг | 31.3% | 34.5% | 319 г |
| Литий, Li | 39.196 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1802 мг | 2 мг | 9% | 9.9% | 1110 г |
| Медь, Cu | 114.56 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 12.7% | 873 г |
| Молибден, Mo | 8.972 мкг | 70 мкг | 12.8% | 14.1% | 780 г |
| Никель, Ni | 3.612 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 138.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.254 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 21654 г |
| Стронций, Sr | 5.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.58 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1% | 11242 г |
| Хром, Cr | 5.58 мкг | 50 мкг | 11.2% | 12.4% | 896 г |
| Цинк, Zn | 0.5689 мг | 12 мг | 4.7% | 5.2% | 2109 г |
| Цирконий, Zr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.342 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.616 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.186 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 25.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.586 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.471 г | min 16.8 г | 2.8% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.471 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.192 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.1 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу со свининой и баклажанами составляет 90,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».