Мой здоровый рацион

Рецепт Соус сметанно-майонезный.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус сметанно-майонезный.

Майонез «Провансаль», 67% жирности 200 г
Сметана 20% жирности 126 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус сметанно-майонезный.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 465.5 ккал 1684 ккал 27.6% 5.9% 362 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 0.8% 2815 г
Жиры 48.8 г 56 г 87.1% 18.7% 115 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.3% 6083 г
Вода 43.5 г 2273 г 1.9% 0.4% 5225 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.1 мкг 900 мкг 8.2% 1.8% 1215 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.1% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.3% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 0.9% 2466 г
Витамин В4, холин 27.2 мг 500 мг 5.4% 1.2% 1838 г
Витамин В5, пантотеновая 0.116 мг 5 мг 2.3% 0.5% 4310 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 0.3% 6897 г
Витамин В9, фолаты 2.899 мкг 400 мкг 0.7% 0.2% 13798 г
Витамин В12, кобаламин 0.174 мкг 3 мкг 5.8% 1.2% 1724 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.1% 25641 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 18.56 мг 15 мг 123.7% 26.6% 81 г
Витамин Н, биотин 1.546 мкг 50 мкг 3.1% 0.7% 3234 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.5387 мг 20 мг 2.7% 0.6% 3713 г
Ниацин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 65.44 мг 2500 мг 2.6% 0.6% 3820 г
Кальций, Ca 53.48 мг 1000 мг 5.3% 1.1% 1870 г
Магний, Mg 11.07 мг 400 мг 2.8% 0.6% 3613 г
Натрий, Na 325.18 мг 1300 мг 25% 5.4% 400 г
Сера, S 9.66 мг 1000 мг 1% 0.2% 10352 г
Фосфор, P 56.3 мг 800 мг 7% 1.5% 1421 г
Хлор, Cl 27.83 мг 2300 мг 1.2% 0.3% 8264 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.3 мкг ~
Железо, Fe 0.691 мг 18 мг 3.8% 0.8% 2605 г
Йод, I 3.48 мкг 150 мкг 2.3% 0.5% 4310 г
Кобальт, Co 0.116 мкг 10 мкг 1.2% 0.3% 8621 г
Марганец, Mn 0.0012 мг 2 мг 0.1% 166667 г
Медь, Cu 8.12 мкг 1000 мкг 0.8% 0.2% 12315 г
Молибден, Mo 1.933 мкг 70 мкг 2.8% 0.6% 3621 г
Олово, Sn 5.02 мкг ~
Селен, Se 0.155 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 35484 г
Стронций, Sr 6.57 мкг ~
Фтор, F 6.57 мкг 4000 мкг 0.2% 60883 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 0.3% 6494 г
Цинк, Zn 0.1005 мг 12 мг 0.8% 0.2% 11940 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.076 г от 0.9 до 3.7 г 8.4% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 24.367 г от 4.7 до 16.8 г 145% 31.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 79.755 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.483 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.748 г ~
18:0 Стеариновая 1.712 г ~
20:0 Арахиновая 0.123 г ~
22:0 Бегеновая 0.282 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.358 г min 16.8 г 73.6% 15.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.926 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 27.108 г от 11.2 до 20.6 г 131.6% 28.3%
18:2 Линолевая (ud) 24.074 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Соус сметанно-майонезный. составляет 465,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».