| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 200 г |
| Сметана 20% жирности | 126 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 465.5 ккал | 1684 ккал | 27.6% | 5.9% | 362 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 0.8% | 2815 г |
| Жиры | 48.8 г | 56 г | 87.1% | 18.7% | 115 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.3% | 6083 г |
| Вода | 43.5 г | 2273 г | 1.9% | 0.4% | 5225 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.1 мкг | 900 мкг | 8.2% | 1.8% | 1215 г |
| Ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.1% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 0.3% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 0.9% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 27.2 мг | 500 мг | 5.4% | 1.2% | 1838 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 0.5% | 4310 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.029 мг | 2 мг | 1.5% | 0.3% | 6897 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.899 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.2% | 13798 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.174 мкг | 3 мкг | 5.8% | 1.2% | 1724 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.12 мг | 90 мг | 0.1% | 75000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.039 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.1% | 25641 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 18.56 мг | 15 мг | 123.7% | 26.6% | 81 г |
| Витамин Н, биотин | 1.546 мкг | 50 мкг | 3.1% | 0.7% | 3234 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5387 мг | 20 мг | 2.7% | 0.6% | 3713 г |
| Ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 65.44 мг | 2500 мг | 2.6% | 0.6% | 3820 г |
| Кальций, Ca | 53.48 мг | 1000 мг | 5.3% | 1.1% | 1870 г |
| Магний, Mg | 11.07 мг | 400 мг | 2.8% | 0.6% | 3613 г |
| Натрий, Na | 325.18 мг | 1300 мг | 25% | 5.4% | 400 г |
| Сера, S | 9.66 мг | 1000 мг | 1% | 0.2% | 10352 г |
| Фосфор, P | 56.3 мг | 800 мг | 7% | 1.5% | 1421 г |
| Хлор, Cl | 27.83 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.3% | 8264 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.691 мг | 18 мг | 3.8% | 0.8% | 2605 г |
| Йод, I | 3.48 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.5% | 4310 г |
| Кобальт, Co | 0.116 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.3% | 8621 г |
| Марганец, Mn | 0.0012 мг | 2 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Медь, Cu | 8.12 мкг | 1000 мкг | 0.8% | 0.2% | 12315 г |
| Молибден, Mo | 1.933 мкг | 70 мкг | 2.8% | 0.6% | 3621 г |
| Олово, Sn | 5.02 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.155 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 35484 г |
| Стронций, Sr | 6.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.57 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 60883 г | |
| Хром, Cr | 0.77 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.3% | 6494 г |
| Цинк, Zn | 0.1005 мг | 12 мг | 0.8% | 0.2% | 11940 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.076 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.4% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 24.367 г | от 4.7 до 16.8 г | 145% | 31.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 79.755 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.483 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.748 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.712 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.282 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.358 г | min 16.8 г | 73.6% | 15.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.926 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 27.108 г | от 11.2 до 20.6 г | 131.6% | 28.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 24.074 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус сметанно-майонезный. составляет 465,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».