Мой здоровый рацион

Рецепт Сырные гренки (на сметане). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырные гренки (на сметане)

Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 120 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 60 г
Яйцо куриное (Жарка) 2 С0
Сметана 20% жирности 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Итальянские Травы [Kotanyi] 4 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 dash
Подсолнечное масло 1.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Хлеб или батон нарезать ломтиками толщиной около 1 см. В мисочку натереть сыр, разбить яйца, добавить сметану, соль, перец, приправу (0.5 ч.л.) и всё хорошо взбить вилкой до однородного состояния. Хлеб окунуть с 2-х сторон в получившуюся смесь и жарить на среднем огне с каждой стороны на подсолнечном масле до румяной корочки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырные гренки (на сметане)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 283.6 ккал 1684 ккал 16.8% 5.9% 594 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 5.1% 685 г
Жиры 18.7 г 56 г 33.4% 11.8% 299 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 2.8% 1259 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.4% 2500 г
Вода 49.4 г 2273 г 2.2% 0.8% 4601 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.6 мкг 900 мкг 15.4% 5.4% 649 г
Ретинол 0.138 мг ~
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.4% 8772 г
бета Криптоксантин 0.007 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.121 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 1.6% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 4.5% 786 г
Витамин В4, холин 103.38 мг 500 мг 20.7% 7.3% 484 г
Витамин В5, пантотеновая 0.608 мг 5 мг 12.2% 4.3% 822 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 2.1% 1667 г
Витамин В9, фолаты 14.165 мкг 400 мкг 3.5% 1.2% 2824 г
Витамин В12, кобаламин 0.421 мкг 3 мкг 14% 4.9% 713 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.827 мкг 10 мкг 8.3% 2.9% 1209 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.847 мг 15 мг 25.6% 9% 390 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 8.061 мкг 50 мкг 16.1% 5.7% 620 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.0083 мг 20 мг 15% 5.3% 665 г
Ниацин 0.397 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.05 мг 2500 мг 4.3% 1.5% 2314 г
Кальций, Ca 198.05 мг 1000 мг 19.8% 7% 505 г
Кремний, Si 0.704 мг 30 мг 2.3% 0.8% 4261 г
Магний, Mg 18.15 мг 400 мг 4.5% 1.6% 2204 г
Натрий, Na 412.74 мг 1300 мг 31.7% 11.2% 315 г
Сера, S 121.23 мг 1000 мг 12.1% 4.3% 825 г
Фосфор, P 188.1 мг 800 мг 23.5% 8.3% 425 г
Хлор, Cl 640.55 мг 2300 мг 27.9% 9.8% 359 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8 мкг ~
Железо, Fe 1.334 мг 18 мг 7.4% 2.6% 1349 г
Йод, I 6.91 мкг 150 мкг 4.6% 1.6% 2171 г
Кобальт, Co 3.908 мкг 10 мкг 39.1% 13.8% 256 г
Марганец, Mn 0.2974 мг 2 мг 14.9% 5.3% 672 г
Медь, Cu 88.24 мкг 1000 мкг 8.8% 3.1% 1133 г
Молибден, Mo 7.219 мкг 70 мкг 10.3% 3.6% 970 г
Олово, Sn 2.08 мкг ~
Селен, Se 11.621 мкг 55 мкг 21.1% 7.4% 473 г
Стронций, Sr 2.72 мкг ~
Фтор, F 20.33 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19675 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 1.6% 2174 г
Цинк, Zn 1.436 мг 12 мг 12% 4.2% 836 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.52 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.627 г ~
Аргинин* 0.392 г ~
Валин 0.498 г ~
Гистидин* 0.221 г ~
Изолейцин 0.379 г ~
Лейцин 0.714 г ~
Лизин 0.541 г ~
Метионин 0.224 г ~
Метионин + Цистеин 0.355 г ~
Треонин 0.347 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.423 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.798 г ~
Заменимые аминокислоты 2.431 г ~
Аланин 0.349 г ~
Аспарагиновая кислота 0.644 г ~
Глицин 0.216 г ~
Глутаминовая кислота 1.394 г ~
Пролин 0.565 г ~
Серин 0.504 г ~
Тирозин 0.376 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 4.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 35.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 200 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.025 мг ~
бета Ситостерол 13.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.062 г ~
10:0 Каприновая 0.173 г ~
12:0 Лауриновая 0.205 г ~
14:0 Миристиновая 0.547 г ~
15:0 Пентадекановая 0.066 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.193 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.812 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
22:0 Бегеновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.122 г min 16.8 г 30.5% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.078 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.235 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.753 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.063 г от 11.2 до 20.6 г 45.2% 15.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.529 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Сырные гренки (на сметане) составляет 283,6 кКал.

  • Порция = 63 гр (178.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».