Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли имбирные (мука гречневая и ячменная). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли имбирные (мука гречневая и ячменная)

Яйцо куриное (Запекание) 56 г
Йогурт греческий Teos м.д.ж 2% 90 г
Гречневая мука (Запекание) 20 г
Ячменная мука (Жарка) 20 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 2 г
Имбирь, крень сушеный молотый 1 г
Мускатный орех, молотый 0.5 г
Корица, молотая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли имбирные (мука гречневая и ячменная)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.7 ккал 1684 ккал 11.6% 6% 865 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 9% 571 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 5.6% 918 г
Углеводы 21.5 г 219 г 9.8% 5% 1019 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.6% 2000 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 1.3% 3840 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.7 мкг 900 мкг 10.4% 5.3% 961 г
Ретинол 0.1 мг ~
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
бета Криптоксантин 0.696 мкг ~
Ликопин 0.054 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.793 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 3.6% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 6.1% 841 г
Витамин В4, холин 105.25 мг 500 мг 21.1% 10.8% 475 г
Витамин В5, пантотеновая 0.597 мг 5 мг 11.9% 6.1% 838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 2.8% 1869 г
Витамин В9, фолаты 3.54 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 11299 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 3.4% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 0.81 мкг 10 мкг 8.1% 4.2% 1235 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.345 мг 15 мг 2.3% 1.2% 4348 г
гамма Токоферол 0.061 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 7.756 мкг 50 мкг 15.5% 8% 645 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.044 мг 20 мг 15.2% 7.8% 657 г
Ниацин 0.876 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.49 мг 2500 мг 4.3% 2.2% 2348 г
Кальций, Ca 124.83 мг 1000 мг 12.5% 6.4% 801 г
Магний, Mg 22.81 мг 400 мг 5.7% 2.9% 1754 г
Натрий, Na 207.1 мг 1300 мг 15.9% 8.2% 628 г
Сера, S 82.69 мг 1000 мг 8.3% 4.3% 1209 г
Фосфор, P 182.6 мг 800 мг 22.8% 11.7% 438 г
Хлор, Cl 62.4 мг 2300 мг 2.7% 1.4% 3686 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.99 мг 18 мг 11.1% 5.7% 905 г
Йод, I 6.83 мкг 150 мкг 4.6% 2.4% 2196 г
Кобальт, Co 4 мкг 10 мкг 40% 20.5% 250 г
Марганец, Mn 0.4641 мг 2 мг 23.2% 11.9% 431 г
Медь, Cu 89.28 мкг 1000 мкг 8.9% 4.6% 1120 г
Молибден, Mo 2.4 мкг 70 мкг 3.4% 1.7% 2917 г
Селен, Se 17.021 мкг 55 мкг 30.9% 15.9% 323 г
Фтор, F 22 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 18182 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 1.6% 3125 г
Цинк, Zn 0.7621 мг 12 мг 6.4% 3.3% 1575 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.184 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.322 г ~
Валин 0.312 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.243 г ~
Лейцин 0.437 г ~
Лизин 0.363 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.288 г ~
Треонин 0.247 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.263 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.452 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.287 г ~
Аспарагиновая кислота 0.503 г ~
Глицин 0.172 г ~
Глутаминовая кислота 0.715 г ~
Пролин 0.164 г ~
Серин 0.375 г ~
Тирозин 0.194 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 209.76 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.907 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.098 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.832 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.355 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.845 г min 16.8 г 11% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.161 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.645 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.472 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.446 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Вафли имбирные (мука гречневая и ячменная) составляет 194,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».