Мой здоровый рацион

Рецепт Окрошка на воде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окрошка на воде

Картофель (Варка со сливом) 400 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 270 г
Колбаса вареная, докторская 380 г
Огурец парниковый 279 г
Редис 255 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 200 г
Укроп Свежий [Лето] 150 г
Вода 2000 г
Уксус винный 3% 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка на воде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.2 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3568 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 7% 3040 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 11.4% 1867 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 2.3% 9125 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 4.2% 5000 г
Вода 91.3 г 2273 г 4% 8.5% 2490 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.8 мкг 900 мкг 2.4% 5.1% 4128 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.126 мг 5 мг 2.5% 5.3% 3968 г
бета Криптоксантин 0.686 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 68.426 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 5.7% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 7.2% 2951 г
Витамин В4, холин 22.3 мг 500 мг 4.5% 9.5% 2242 г
Витамин В5, пантотеновая 0.157 мг 5 мг 3.1% 6.6% 3185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 7.2% 2985 г
Витамин В9, фолаты 7.32 мкг 400 мкг 1.8% 3.8% 5464 г
Витамин В12, кобаламин 0.076 мкг 3 мкг 2.5% 5.3% 3947 г
Витамин C, аскорбиновая 3.56 мг 90 мг 4% 8.5% 2528 г
Витамин D, кальциферол 0.151 мкг 10 мкг 1.5% 3.2% 6623 г
Витамин D3, холекальциферол 0.151 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.127 мг 15 мг 0.8% 1.7% 11811 г
Витамин Н, биотин 0.074 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 67568 г
Витамин К, филлохинон 9.4 мкг 120 мкг 7.8% 16.5% 1277 г
Витамин РР, НЭ 0.6779 мг 20 мг 3.4% 7.2% 2950 г
Ниацин 0.351 мг ~
Бетаин 0.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.18 мг 2500 мг 4.7% 10% 2115 г
Кальций, Ca 14.91 мг 1000 мг 1.5% 3.2% 6707 г
Кремний, Si 7.259 мг 30 мг 24.2% 51.3% 413 г
Магний, Mg 7.76 мг 400 мг 1.9% 4% 5155 г
Натрий, Na 92.8 мг 1300 мг 7.1% 15% 1401 г
Сера, S 26 мг 1000 мг 2.6% 5.5% 3846 г
Фосфор, P 39 мг 800 мг 4.9% 10.4% 2051 г
Хлор, Cl 4.25 мг 2300 мг 0.2% 0.4% 54118 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.4 мкг ~
Бор, B 8.2 мкг ~
Ванадий, V 10.44 мкг ~
Железо, Fe 0.407 мг 18 мг 2.3% 4.9% 4423 г
Йод, I 0.31 мкг 150 мкг 0.2% 0.4% 48387 г
Кобальт, Co 0.503 мкг 10 мкг 5% 10.6% 1988 г
Литий, Li 5.397 мкг ~
Марганец, Mn 0.0322 мг 2 мг 1.6% 3.4% 6211 г
Медь, Cu 21.64 мкг 1000 мкг 2.2% 4.7% 4621 г
Молибден, Mo 1.444 мкг 70 мкг 2.1% 4.4% 4848 г
Никель, Ni 0.351 мкг ~
Рубидий, Rb 35 мкг ~
Селен, Se 2.22 мкг 55 мкг 4% 8.5% 2477 г
Стронций, Sr 0.65 мкг ~
Фтор, F 53.7 мкг 4000 мкг 1.3% 2.8% 7449 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 3.4% 6098 г
Цинк, Zn 0.1472 мг 12 мг 1.2% 2.5% 8152 г
Цирконий, Zr 0.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.47 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.177 г ~
Лизин 0.17 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.213 г ~
Гидроксипролин 0.016 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.349 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 23.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.4 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.453 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.678 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.288 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.357 г min 16.8 г 8.1% 17.2%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.245 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.308 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.246 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~

Энергетическая ценность Окрошка на воде составляет 47,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».