Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с шампиньонами и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с шампиньонами и брокколи

Куриная грудка (филе) 1000 г
Шампиньоны 550 г
Брокколи, цветы, сырая 850 г
Сыр Плавленный Сливочный с Грибами [Карат] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с шампиньонами и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2591 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 23.8% 644 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 3.5% 4308 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.9% 16846 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 10.8% 1429 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 5.7% 2732 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.2 мкг 900 мкг 0.5% 0.8% 21429 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 7.5% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 14.8% 1047 г
Витамин В4, холин 38.79 мг 500 мг 7.8% 12% 1289 г
Витамин В5, пантотеновая 1.278 мг 5 мг 25.6% 39.4% 391 г
Витамин В6, пиридоксин 0.401 мг 2 мг 20.1% 30.9% 499 г
Витамин В9, фолаты 35.329 мкг 400 мкг 8.8% 13.5% 1132 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 5.5% 2752 г
Витамин C, аскорбиновая 34.19 мг 90 мг 38% 58.5% 263 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.253 мг 15 мг 1.7% 2.6% 5929 г
Витамин Н, биотин 3.621 мкг 50 мкг 7.2% 11.1% 1381 г
Витамин РР, НЭ 4.6553 мг 20 мг 23.3% 35.8% 430 г
Ниацин 5.572 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 353.81 мг 2500 мг 14.2% 21.8% 707 г
Кальций, Ca 20.99 мг 1000 мг 2.1% 3.2% 4764 г
Кремний, Si 0.679 мг 30 мг 2.3% 3.5% 4418 г
Магний, Mg 47.53 мг 400 мг 11.9% 18.3% 842 г
Натрий, Na 35.49 мг 1300 мг 2.7% 4.2% 3663 г
Сера, S 108.67 мг 1000 мг 10.9% 16.8% 920 г
Фосфор, P 119.5 мг 800 мг 14.9% 22.9% 669 г
Хлор, Cl 37.35 мг 2300 мг 1.6% 2.5% 6158 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.8 мкг ~
Ванадий, V 0.45 мкг ~
Железо, Fe 0.952 мг 18 мг 5.3% 8.2% 1891 г
Йод, I 6.54 мкг 150 мкг 4.4% 6.8% 2294 г
Кобальт, Co 7.099 мкг 10 мкг 71% 109.2% 141 г
Литий, Li 0.181 мкг ~
Марганец, Mn 0.1205 мг 2 мг 6% 9.2% 1660 г
Медь, Cu 161.83 мкг 1000 мкг 16.2% 24.9% 618 г
Молибден, Mo 5.206 мкг 70 мкг 7.4% 11.4% 1345 г
Рубидий, Rb 5.9 мкг ~
Селен, Se 16.317 мкг 55 мкг 29.7% 45.7% 337 г
Стронций, Sr 3.8 мкг ~
Титан, Ti 13.01 мкг ~
Фтор, F 56.67 мкг 4000 мкг 1.4% 2.2% 7058 г
Хром, Cr 13.23 мкг 50 мкг 26.5% 40.8% 378 г
Цинк, Zn 0.7383 мг 12 мг 6.2% 9.5% 1625 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.8 г ~
Валин 0.58 г ~
Гистидин* 0.561 г ~
Изолейцин 0.503 г ~
Лейцин 0.861 г ~
Лизин 1.136 г ~
Метионин 0.197 г ~
Метионин + Цистеин 0.358 г ~
Треонин 0.489 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.466 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.807 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.576 г ~
Аспарагиновая кислота 0.873 г ~
Гидроксипролин 0.086 г ~
Глицин 0.412 г ~
Глутаминовая кислота 1.296 г ~
Пролин 0.456 г ~
Серин 0.451 г ~
Тирозин 0.392 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.194 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.334 г min 16.8 г 2% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.255 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.26 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.203 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Курица с шампиньонами и брокколи составляет 65 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».