Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеная курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеная курица

Куриная грудка (филе) (Тушение) 695 г
Сметана 15% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.6 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1224 г
Белки 23.9 г 76 г 31.4% 22.8% 318 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5.5% 1333 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.4% 21900 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.3% 3220 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.6 мкг 900 мкг 2.6% 1.9% 3814 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.3% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 3.4% 2143 г
Витамин В4, холин 89.1 мг 500 мг 17.8% 12.9% 561 г
Витамин В5, пантотеновая 1.503 мг 5 мг 30.1% 21.9% 333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.736 мг 2 мг 36.8% 26.7% 272 г
Витамин В9, фолаты 8.095 мкг 400 мкг 2% 1.5% 4941 г
Витамин В12, кобаламин 0.271 мкг 3 мкг 9% 6.5% 1107 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.604 мг 15 мг 4% 2.9% 2483 г
Витамин Н, биотин 0.521 мкг 50 мкг 1% 0.7% 9597 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.6689 мг 20 мг 38.3% 27.8% 261 г
Ниацин 10.756 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.94 мг 2500 мг 12.6% 9.2% 794 г
Кальций, Ca 20.41 мг 1000 мг 2% 1.5% 4900 г
Магний, Mg 88.88 мг 400 мг 22.2% 16.1% 450 г
Натрий, Na 63.99 мг 1300 мг 4.9% 3.6% 2032 г
Сера, S 228.14 мг 1000 мг 22.8% 16.6% 438 г
Фосфор, P 174.2 мг 800 мг 21.8% 15.8% 459 г
Хлор, Cl 85.92 мг 2300 мг 3.7% 2.7% 2677 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.7 мкг ~
Железо, Fe 1.455 мг 18 мг 8.1% 5.9% 1237 г
Йод, I 4.21 мкг 150 мкг 2.8% 2% 3563 г
Кобальт, Co 9.202 мкг 10 мкг 92% 66.9% 109 г
Марганец, Mn 0.0204 мг 2 мг 1% 0.7% 9804 г
Медь, Cu 86.06 мкг 1000 мкг 8.6% 6.3% 1162 г
Молибден, Mo 11.726 мкг 70 мкг 16.8% 12.2% 597 г
Олово, Sn 2 мкг ~
Селен, Se 17.399 мкг 55 мкг 31.6% 23% 316 г
Стронций, Sr 2.62 мкг ~
Фтор, F 132.09 мкг 4000 мкг 3.3% 2.4% 3028 г
Хром, Cr 25.21 мкг 50 мкг 50.4% 36.6% 198 г
Цинк, Zn 1.3902 мг 12 мг 11.6% 8.4% 863 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.949 г ~
Валин 1.392 г ~
Гистидин* 1.414 г ~
Изолейцин 1.21 г ~
Лейцин 2.12 г ~
Лизин 2.827 г ~
Метионин 0.482 г ~
Метионин + Цистеин 0.932 г ~
Треонин 1.189 г ~
Триптофан 0.407 г ~
Фенилаланин 1.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.099 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.392 г ~
Аспарагиновая кислота 2.078 г ~
Гидроксипролин 0.225 г ~
Глицин 0.985 г ~
Глутаминовая кислота 3.031 г ~
Пролин 1.082 г ~
Серин 1.082 г ~
Тирозин 0.964 г ~
Цистеин 0.46 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.428 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.408 г min 16.8 г 8.4% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.621 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.327 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.203 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Тушеная курица составляет 137,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».