Мой здоровый рацион

Рецепт Капустная запеканка с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капустная запеканка с фаршем

Фарш из индейки 300 г
Капуста белокочанная (Запекание) 300 г
Морковь (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 Штука
Чеснок (Пассерование) 1 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустная запеканка с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.6 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1595 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 14.3% 661 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 9% 1057 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.2% 7552 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.7% 1667 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3.2% 2956 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 325.7 мкг 900 мкг 36.2% 34.3% 276 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 1.768 мг 5 мг 35.4% 33.5% 283 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.4% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 7.8% 1224 г
Витамин В4, холин 47.07 мг 500 мг 9.4% 8.9% 1062 г
Витамин В5, пантотеновая 0.596 мг 5 мг 11.9% 11.3% 839 г
Витамин В6, пиридоксин 0.32 мг 2 мг 16% 15.2% 625 г
Витамин В9, фолаты 9.97 мкг 400 мкг 2.5% 2.4% 4012 г
Витамин В12, кобаламин 0.539 мкг 3 мкг 18% 17% 557 г
Витамин C, аскорбиновая 12.64 мг 90 мг 14% 13.3% 712 г
Витамин D, кальциферол 0.365 мкг 10 мкг 3.7% 3.5% 2740 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.198 мг 15 мг 1.3% 1.2% 7576 г
гамма Токоферол 0.046 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 1.634 мкг 50 мкг 3.3% 3.1% 3060 г
Витамин К, филлохинон 34.9 мкг 120 мкг 29.1% 27.6% 344 г
Витамин РР, НЭ 3.9671 мг 20 мг 19.8% 18.8% 504 г
Ниацин 0.4 мг ~
Бетаин 2.872 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.35 мг 2500 мг 10.4% 9.8% 960 г
Кальций, Ca 64.23 мг 1000 мг 6.4% 6.1% 1557 г
Кремний, Si 17.628 мг 30 мг 58.8% 55.7% 170 г
Магний, Mg 24.91 мг 400 мг 6.2% 5.9% 1606 г
Натрий, Na 68.06 мг 1300 мг 5.2% 4.9% 1910 г
Сера, S 125.03 мг 1000 мг 12.5% 11.8% 800 г
Фосфор, P 141.1 мг 800 мг 17.6% 16.7% 567 г
Хлор, Cl 69.66 мг 2300 мг 3% 2.8% 3302 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 198 мкг ~
Бор, B 81.8 мкг ~
Ванадий, V 14.3 мкг ~
Железо, Fe 1.042 мг 18 мг 5.8% 5.5% 1727 г
Йод, I 2.53 мкг 150 мкг 1.7% 1.6% 5929 г
Кобальт, Co 2.162 мкг 10 мкг 21.6% 20.5% 463 г
Литий, Li 0.871 мкг ~
Марганец, Mn 0.0839 мг 2 мг 4.2% 4% 2384 г
Медь, Cu 93.1 мкг 1000 мкг 9.3% 8.8% 1074 г
Молибден, Mo 6.025 мкг 70 мкг 8.6% 8.1% 1162 г
Никель, Ni 4.858 мкг ~
Рубидий, Rb 3.5 мкг ~
Селен, Se 12.76 мкг 55 мкг 23.2% 22% 431 г
Стронций, Sr 1.26 мкг ~
Фтор, F 14.78 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 27064 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 4% 2358 г
Цинк, Zn 1.48 мг 12 мг 12.3% 11.6% 811 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.474 г ~
Аргинин* 0.777 г ~
Валин 0.558 г ~
Гистидин* 0.351 г ~
Изолейцин 0.504 г ~
Лейцин 0.916 г ~
Лизин 0.95 г ~
Метионин 0.323 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.51 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.466 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.222 г ~
Заменимые аминокислоты 0.918 г ~
Аланин 0.669 г ~
Аспарагиновая кислота 1.098 г ~
Гидроксипролин 0.074 г ~
Глицин 0.559 г ~
Глутаминовая кислота 1.869 г ~
Пролин 0.529 г ~
Серин 0.52 г ~
Тирозин 0.42 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 22.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.912 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.04 г ~
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.107 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.961 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.419 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.781 г min 16.8 г 10.6% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.149 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.586 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.036 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.114 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.985 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.864 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.047 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.047 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.036 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.033 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Капустная запеканка с фаршем составляет 105,6 кКал.

  • Порция = 132 гр (139.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок