Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста с картошкой

Картофель 130 г
Морковь 90 г
Лук репчатый 103 г
Капуста белокочанная 320 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.9 ккал 1684 ккал 4% 6% 2517 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 4.2% 3619 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 5.8% 2545 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 6.6% 2281 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 19.4% 769 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 5.4% 2765 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 343.5 мкг 900 мкг 38.2% 57.1% 262 г
бета Каротин 2.087 мг 5 мг 41.7% 62.3% 240 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 6.7% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 6.3% 2400 г
Витамин В4, холин 11.89 мг 500 мг 2.4% 3.6% 4205 г
Витамин В5, пантотеновая 0.138 мг 5 мг 2.8% 4.2% 3623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 13.5% 1111 г
Витамин В9, фолаты 18.593 мкг 400 мкг 4.6% 6.9% 2151 г
Витамин C, аскорбиновая 44.09 мг 90 мг 49% 73.2% 204 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.026 мг 15 мг 6.8% 10.2% 1462 г
Витамин Н, биотин 0.302 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 16556 г
Витамин К, филлохинон 49 мкг 120 мкг 40.8% 61% 245 г
Витамин РР, НЭ 1.2737 мг 20 мг 6.4% 9.6% 1570 г
Ниацин 0.954 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 389.9 мг 2500 мг 15.6% 23.3% 641 г
Кальций, Ca 42.2 мг 1000 мг 4.2% 6.3% 2370 г
Кремний, Si 49.669 мг 30 мг 165.6% 247.5% 60 г
Магний, Mg 24.57 мг 400 мг 6.1% 9.1% 1628 г
Натрий, Na 13.47 мг 1300 мг 1% 1.5% 9651 г
Сера, S 44.01 мг 1000 мг 4.4% 6.6% 2272 г
Фосфор, P 53.8 мг 800 мг 6.7% 10% 1487 г
Хлор, Cl 52.32 мг 2300 мг 2.3% 3.4% 4396 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 690.3 мкг ~
Бор, B 222.6 мкг ~
Ванадий, V 53.56 мкг ~
Железо, Fe 0.861 мг 18 мг 4.8% 7.2% 2091 г
Йод, I 4.49 мкг 150 мкг 3% 4.5% 3341 г
Кобальт, Co 4.366 мкг 10 мкг 43.7% 65.3% 229 г
Литий, Li 19.981 мкг ~
Марганец, Mn 0.2238 мг 2 мг 11.2% 16.7% 894 г
Медь, Cu 110.14 мкг 1000 мкг 11% 16.4% 908 г
Молибден, Mo 11.439 мкг 70 мкг 16.3% 24.4% 612 г
Никель, Ni 11.93 мкг ~
Рубидий, Rb 220 мкг ~
Селен, Se 0.362 мкг 55 мкг 0.7% 1% 15193 г
Стронций, Sr 3.77 мкг ~
Фтор, F 28.87 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 13855 г
Хром, Cr 6.39 мкг 50 мкг 12.8% 19.1% 782 г
Цинк, Zn 0.5651 мг 12 мг 4.7% 7% 2124 г
Цирконий, Zr 0.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.807 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.508 г ~
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.088 г ~
Лизин 0.088 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.136 г ~
Заменимые аминокислоты 1.044 г ~
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.202 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.314 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 38.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.135 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.492 г min 16.8 г 2.9% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.488 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.251 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 16.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.152 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Капуста с картошкой составляет 66,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов