| Печень говяжья (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 2 Штука |
| Чернослив (слива сушеная) (Тушение) | 50 г |
| Вино, столовое, красное, Каберне Фран (Cabernet Franc) | 50 г |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 dash |
| Лук зеленый (перо) (Тушение) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.6 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1104 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 9.9% | 661 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 6.7% | 982 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 3.4% | 1921 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6.2% | 1053 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 2% | 3338 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 1.1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4707.2 мкг | 900 мкг | 523% | 342.7% | 19 г |
| Ретинол | 5.104 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.005 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.744 мг | 5 мг | 14.9% | 9.8% | 672 г |
| бета Криптоксантин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.188 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.167 мг | 1.5 мг | 11.1% | 7.3% | 898 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.246 мг | 1.8 мг | 69.2% | 45.3% | 144 г |
| Витамин В4, холин | 354.81 мг | 500 мг | 71% | 46.5% | 141 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.879 мг | 5 мг | 77.6% | 50.9% | 129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.406 мг | 2 мг | 20.3% | 13.3% | 493 г |
| Витамин В9, фолаты | 97.517 мкг | 400 мкг | 24.4% | 16% | 410 г |
| Витамин В12, кобаламин | 36.224 мкг | 3 мкг | 1207.5% | 791.3% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.9 мг | 90 мг | 14.3% | 9.4% | 698 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.665 мкг | 10 мкг | 6.7% | 4.4% | 1504 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.215 мг | 15 мг | 8.1% | 5.3% | 1235 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 59.564 мкг | 50 мкг | 119.1% | 78% | 84 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.4 мкг | 120 мкг | 16.2% | 10.6% | 619 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9958 мг | 20 мг | 40% | 26.2% | 250 г |
| Ниацин | 5.803 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.85 мг | 2500 мг | 12.3% | 8.1% | 815 г |
| Кальций, Ca | 28.48 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.8% | 3511 г |
| Кремний, Si | 3.501 мг | 30 мг | 11.7% | 7.7% | 857 г |
| Магний, Mg | 25.5 мг | 400 мг | 6.4% | 4.2% | 1569 г |
| Натрий, Na | 62.36 мг | 1300 мг | 4.8% | 3.1% | 2085 г |
| Сера, S | 167.17 мг | 1000 мг | 16.7% | 10.9% | 598 г |
| Фосфор, P | 213.5 мг | 800 мг | 26.7% | 17.5% | 375 г |
| Хлор, Cl | 68.26 мг | 2300 мг | 3% | 2% | 3369 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 169 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.775 мг | 18 мг | 26.5% | 17.4% | 377 г |
| Йод, I | 2.22 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1% | 6757 г |
| Кобальт, Co | 14.255 мкг | 10 мкг | 142.6% | 93.4% | 70 г |
| Литий, Li | 0.336 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2912 мг | 2 мг | 14.6% | 9.6% | 687 г |
| Медь, Cu | 2388.76 мкг | 1000 мкг | 238.9% | 156.6% | 42 г |
| Молибден, Mo | 65.689 мкг | 70 мкг | 93.8% | 61.5% | 107 г |
| Никель, Ni | 43.224 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 162.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.72 мкг | 55 мкг | 32.2% | 21.1% | 310 г |
| Стронций, Sr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 146.12 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 2.4% | 2737 г |
| Хром, Cr | 20.36 мкг | 50 мкг | 40.7% | 26.7% | 246 г |
| Цинк, Zn | 3.3702 мг | 12 мг | 28.1% | 18.4% | 356 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.092 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.828 г | ~ | |||
| Валин | 0.786 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.533 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.591 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.909 г | ~ | |||
| Метионин | 0.277 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.479 г | ~ | |||
| Треонин | 0.517 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.592 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аланин | 0.647 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.863 г | ~ | |||
| Глицин | 0.598 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.283 г | ~ | |||
| Пролин | 0.645 г | ~ | |||
| Серин | 0.419 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.464 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.203 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 149.56 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.527 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.735 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.592 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.748 г | min 16.8 г | 16.4% | 10.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.632 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.931 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.685 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.112 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с черносливом составляет 152,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».