| Редька черная | 369 г |
| Морковь | 304 г |
| Сметана 20% жирности | 100 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.6 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1762 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 2.5% | 4222 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 13.1% | 800 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2.9% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 9.4% | 1111 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 3.8% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 756.3 мкг | 900 мкг | 84% | 87.9% | 119 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.422 мг | 5 мг | 88.4% | 92.5% | 113 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.8% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3.2% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 9.93 мг | 500 мг | 2% | 2.1% | 5035 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 4.4% | 2358 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 4.3% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.449 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.7% | 3828 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.054 мкг | 3 мкг | 1.8% | 1.9% | 5556 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.8 мг | 90 мг | 16.4% | 17.2% | 608 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.232 мг | 15 мг | 14.9% | 15.6% | 672 г |
| Витамин Н, биотин | 0.703 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.5% | 7112 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 5% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7769 мг | 20 мг | 3.9% | 4.1% | 2574 г |
| Ниацин | 0.52 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.22 мг | 2500 мг | 9.9% | 10.4% | 1007 г |
| Кальций, Ca | 38.09 мг | 1000 мг | 3.8% | 4% | 2625 г |
| Кремний, Si | 27.45 мг | 30 мг | 91.5% | 95.7% | 109 г |
| Магний, Mg | 25.59 мг | 400 мг | 6.4% | 6.7% | 1563 г |
| Натрий, Na | 51.47 мг | 1300 мг | 4% | 4.2% | 2526 г |
| Сера, S | 19.04 мг | 1000 мг | 1.9% | 2% | 5252 г |
| Фосфор, P | 42.6 мг | 800 мг | 5.3% | 5.5% | 1878 г |
| Хлор, Cl | 137.89 мг | 2300 мг | 6% | 6.3% | 1668 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 252.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.882 мг | 18 мг | 4.9% | 5.1% | 2041 г |
| Йод, I | 3.19 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.2% | 4702 г |
| Кобальт, Co | 2.509 мкг | 10 мкг | 25.1% | 26.3% | 399 г |
| Литий, Li | 9.111 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0885 мг | 2 мг | 4.4% | 4.6% | 2260 г |
| Медь, Cu | 45.28 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 4.7% | 2208 г |
| Молибден, Mo | 14.632 мкг | 70 мкг | 20.9% | 21.9% | 478 г |
| Никель, Ni | 2.649 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.13 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 42308 г |
| Стронций, Sr | 5.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.92 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 16051 г |
| Хром, Cr | 1.79 мкг | 50 мкг | 3.6% | 3.8% | 2793 г |
| Цинк, Zn | 0.2986 мг | 12 мг | 2.5% | 2.6% | 4019 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.207 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 60% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.635 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.298 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.185 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.817 г | min 16.8 г | 10.8% | 11.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.075 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.9% | 28.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.607 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из зелёной редьки и морковки составляет 95,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».