| Сердце говяжье | 380 г |
| Морковь | 300 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.6 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1967 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 12.1% | 962 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 7.9% | 1474 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.3% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 8.8% | 1333 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2796 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 631.6 мкг | 900 мкг | 70.2% | 82% | 142 г |
| бета Каротин | 3.79 мг | 5 мг | 75.8% | 88.6% | 132 г |
| Ликопин | 6.8 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 9.9% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.39 мг | 1.8 мг | 21.7% | 25.4% | 462 г |
| Витамин В4, холин | 4.39 мг | 500 мг | 0.9% | 1.1% | 11390 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.824 мг | 5 мг | 16.5% | 19.3% | 607 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 10.7% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.411 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.9% | 6239 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.42 мкг | 3 мкг | 114% | 133.2% | 88 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.01 мг | 90 мг | 5.6% | 6.5% | 1796 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.193 мг | 15 мг | 8% | 9.3% | 1257 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.426 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.1% | 11737 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 4.3% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4909 мг | 20 мг | 17.5% | 20.4% | 573 г |
| Ниацин | 0.368 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.01 мг | 2500 мг | 9% | 10.5% | 1116 г |
| Кальций, Ca | 19.48 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.2% | 5133 г |
| Кремний, Si | 9.211 мг | 30 мг | 30.7% | 35.9% | 326 г |
| Магний, Mg | 24.08 мг | 400 мг | 6% | 7% | 1661 г |
| Натрий, Na | 46.88 мг | 1300 мг | 3.6% | 4.2% | 2773 г |
| Сера, S | 89.88 мг | 1000 мг | 9% | 10.5% | 1113 г |
| Фосфор, P | 117.5 мг | 800 мг | 14.7% | 17.2% | 681 г |
| Хлор, Cl | 26.47 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.4% | 8689 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 207.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 115.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.156 мг | 18 мг | 12% | 14% | 835 г |
| Йод, I | 2.37 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.9% | 6329 г |
| Кобальт, Co | 1.947 мкг | 10 мкг | 19.5% | 22.8% | 514 г |
| Литий, Li | 1.895 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1377 мг | 2 мг | 6.9% | 8.1% | 1452 г |
| Медь, Cu | 206.03 мкг | 1000 мкг | 20.6% | 24.1% | 485 г |
| Молибден, Mo | 6.316 мкг | 70 мкг | 9% | 10.5% | 1108 г |
| Никель, Ni | 2.684 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 132.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.883 мкг | 55 мкг | 16.2% | 18.9% | 619 г |
| Стронций, Sr | 2.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.53 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 15668 г |
| Хром, Cr | 1.47 мкг | 50 мкг | 2.9% | 3.4% | 3401 г |
| Цинк, Zn | 1.03 мг | 12 мг | 8.6% | 10% | 1165 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.089 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.362 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 37.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.211 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.379 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.336 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.956 г | min 16.8 г | 5.7% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.923 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.587 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 16.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.417 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.072 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Сердце с овощами составляет 85,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».