Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб отруби лен. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб отруби лен

Кефир 1% жирности (Запекание) 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
мука льняная 30 г
Пшеничные отруби 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб отруби лен".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.4 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1447 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 10.4% 826 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.1% 1400 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 3.4% 2489 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 9.2 г 20 г 46% 39.5% 217 г
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 2.3% 3708 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.3 мкг 900 мкг 5.5% 4.7% 1826 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.194 мг 1.5 мг 12.9% 11.1% 773 г
Витамин В2, рибофлавин 0.246 мг 1.8 мг 13.7% 11.8% 732 г
Витамин В4, холин 73.85 мг 500 мг 14.8% 12.7% 677 г
Витамин В5, пантотеновая 0.849 мг 5 мг 17% 14.6% 589 г
Витамин В6, пиридоксин 0.315 мг 2 мг 15.8% 13.6% 635 г
Витамин В9, фолаты 19.326 мкг 400 мкг 4.8% 4.1% 2070 г
Витамин В12, кобаламин 0.226 мкг 3 мкг 7.5% 6.4% 1327 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.2% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.433 мкг 10 мкг 4.3% 3.7% 2309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.306 мг 15 мг 15.4% 13.2% 650 г
Витамин Н, биотин 6.022 мкг 50 мкг 12% 10.3% 830 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.0642 мг 20 мг 20.3% 17.4% 492 г
Ниацин 2.314 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 383.38 мг 2500 мг 15.3% 13.1% 652 г
Кальций, Ca 116.76 мг 1000 мг 11.7% 10.1% 856 г
Магний, Mg 104.94 мг 400 мг 26.2% 22.5% 381 г
Натрий, Na 468 мг 1300 мг 36% 30.9% 278 г
Сера, S 88.4 мг 1000 мг 8.8% 7.6% 1131 г
Фосфор, P 294.6 мг 800 мг 36.8% 31.6% 272 г
Хлор, Cl 722.42 мг 2300 мг 31.4% 27% 318 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.7 мкг ~
Железо, Fe 3.567 мг 18 мг 19.8% 17% 505 г
Йод, I 7.86 мкг 150 мкг 5.2% 4.5% 1908 г
Кобальт, Co 2.826 мкг 10 мкг 28.3% 24.3% 354 г
Марганец, Mn 2.4328 мг 2 мг 121.6% 104.5% 82 г
Медь, Cu 237.96 мкг 1000 мкг 23.8% 20.4% 420 г
Молибден, Mo 5.389 мкг 70 мкг 7.7% 6.6% 1299 г
Олово, Sn 8.91 мкг ~
Селен, Se 22.982 мкг 55 мкг 41.8% 35.9% 239 г
Стронций, Sr 10.09 мкг ~
Фтор, F 23.47 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17043 г
Хром, Cr 2.03 мкг 50 мкг 4.1% 3.5% 2463 г
Цинк, Zn 2.0214 мг 12 мг 16.8% 14.4% 594 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.442 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.166 г ~
Валин 0.162 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.227 г ~
Лизин 0.189 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.152 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.238 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.149 г ~
Аспарагиновая кислота 0.259 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.373 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.196 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.432 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.144 г min 16.8 г 6.8% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.861 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.273 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.232 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Хлеб отруби лен составляет 116,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».