| Картофель (Варка без слива) | 669 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 94 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Вода | 3000 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 6 г |
| Свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо | 289 г |
| крапива | 215 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 117 г |
| Морковь (Пассерование) | 134 г |
| Подсолнечное масло | 27 г |
| Щавель (Варка без слива) | 194 г |
| Шпинат (Варка без слива) | 30 г |
| Укроп (Варка без слива) | 22 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 35 г |
| бульон на свинине | 1835 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.6 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.8% | 3776 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 11.9% | 1900 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 7.2% | 3111 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 2.9% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 7.8% | 2857 г |
| Вода | 89.9 г | 2273 г | 4% | 9% | 2528 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.2 мкг | 900 мкг | 9.6% | 21.5% | 1044 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.778 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.522 мг | 5 мг | 10.4% | 23.3% | 958 г |
| Витамин В1, тиамин | 4.809 мг | 1.5 мг | 320.6% | 718.8% | 31 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.221 мг | 1.8 мг | 67.8% | 152% | 147 г |
| Витамин В4, холин | 12.59 мг | 500 мг | 2.5% | 5.6% | 3971 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.185 мг | 5 мг | 23.7% | 53.1% | 422 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 2.06 мг | 2 мг | 103% | 230.9% | 97 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.985 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.6% | 13400 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.826 мкг | 3 мкг | 60.9% | 136.5% | 164 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.58 мг | 90 мг | 2.9% | 6.5% | 3488 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.068 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1.6% | 14706 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.028 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.492 мг | 15 мг | 3.3% | 7.4% | 3049 г |
| Витамин Н, биотин | 0.506 мкг | 50 мкг | 1% | 2.2% | 9881 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.3 мкг | 120 мкг | 31.1% | 69.7% | 322 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8248 мг | 20 мг | 14.1% | 31.6% | 708 г |
| Ниацин | 0.192 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.066 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.63 мг | 2500 мг | 6% | 13.5% | 1660 г |
| Кальций, Ca | 34.01 мг | 1000 мг | 3.4% | 7.6% | 2940 г |
| Кремний, Si | 4.928 мг | 30 мг | 16.4% | 36.8% | 609 г |
| Магний, Mg | 13.66 мг | 400 мг | 3.4% | 7.6% | 2928 г |
| Натрий, Na | 122.41 мг | 1300 мг | 9.4% | 21.1% | 1062 г |
| Сера, S | 23.58 мг | 1000 мг | 2.4% | 5.4% | 4241 г |
| Фосфор, P | 35.5 мг | 800 мг | 4.4% | 9.9% | 2254 г |
| Хлор, Cl | 192.01 мг | 2300 мг | 8.3% | 18.6% | 1198 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.907 мг | 18 мг | 5% | 11.2% | 1985 г |
| Йод, I | 1.27 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.8% | 11811 г |
| Кобальт, Co | 1.143 мкг | 10 мкг | 11.4% | 25.6% | 875 г |
| Литий, Li | 6.461 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0739 мг | 2 мг | 3.7% | 8.3% | 2706 г |
| Медь, Cu | 34.98 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 7.8% | 2859 г |
| Молибден, Mo | 2.676 мкг | 70 мкг | 3.8% | 8.5% | 2616 г |
| Никель, Ni | 1.239 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.401 мкг | 55 мкг | 13.5% | 30.3% | 743 г |
| Стронций, Sr | 1.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.7 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 3.8% | 5997 г |
| Хром, Cr | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 4.9% | 4545 г |
| Цинк, Zn | 1.7468 мг | 12 мг | 14.6% | 32.7% | 687 г |
| Цирконий, Zr | 0.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.878 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.115 г | ~ | |||
| Валин | 0.097 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.064 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.144 г | ~ | |||
| Лизин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аланин | 0.101 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.182 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.276 г | ~ | |||
| Пролин | 0.071 г | ~ | |||
| Серин | 0.089 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 19.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.053 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.35 г | min 16.8 г | 2.1% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.325 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.103 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.405 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.371 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Зеленый борщ с крапивой составляет 44,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».