| Гречневая крупа ядрица | 100 г |
| Индейка, только мясо | 150 г |
| Печень говяжья | 25 г |
| Морская капуста (ламинария) сушеная | 3 г |
| Яичный белок куриный | 80 г |
| Печень куриная | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.2 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1092 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 14.5% | 447 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 2.7% | 2435 г |
| Углеводы | 15.7 г | 219 г | 7.2% | 4.7% | 1395 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 9.7% | 667 г |
| Вода | 60.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.8% | 3745 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1333.6 мкг | 900 мкг | 148.2% | 96.1% | 67 г |
| Ретинол | 1.322 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 1.1% | 5882 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.187 мг | 1.5 мг | 12.5% | 8.1% | 802 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.538 мг | 1.8 мг | 29.9% | 19.4% | 335 г |
| Витамин В4, холин | 100.79 мг | 500 мг | 20.2% | 13.1% | 496 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.381 мг | 5 мг | 27.6% | 17.9% | 362 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.467 мг | 2 мг | 23.4% | 15.2% | 428 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.724 мкг | 400 мкг | 10.7% | 6.9% | 936 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.563 мкг | 3 мкг | 185.4% | 120.2% | 54 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.84 мг | 90 мг | 4.3% | 2.8% | 2344 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.157 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1% | 6369 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.078 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.401 мг | 15 мг | 2.7% | 1.8% | 3741 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 10.656 мкг | 50 мкг | 21.3% | 13.8% | 469 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 3.2% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4234 мг | 20 мг | 37.1% | 24.1% | 269 г |
| Ниацин | 2.401 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.93 мг | 2500 мг | 12.7% | 8.2% | 789 г |
| Кальций, Ca | 15.64 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6394 г |
| Кремний, Si | 24.145 мг | 30 мг | 80.5% | 52.2% | 124 г |
| Магний, Mg | 77.4 мг | 400 мг | 19.4% | 12.6% | 517 г |
| Натрий, Na | 131.04 мг | 1300 мг | 10.1% | 6.5% | 992 г |
| Сера, S | 187.92 мг | 1000 мг | 18.8% | 12.2% | 532 г |
| Фосфор, P | 199.1 мг | 800 мг | 24.9% | 16.1% | 402 г |
| Хлор, Cl | 115.86 мг | 2300 мг | 5% | 3.2% | 1985 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.629 мг | 18 мг | 25.7% | 16.7% | 389 г |
| Йод, I | 77.8 мкг | 150 мкг | 51.9% | 33.7% | 193 г |
| Кобальт, Co | 4.158 мкг | 10 мкг | 41.6% | 27% | 241 г |
| Литий, Li | 1.097 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4666 мг | 2 мг | 23.3% | 15.1% | 429 г |
| Медь, Cu | 489.92 мкг | 1000 мкг | 49% | 31.8% | 204 г |
| Молибден, Mo | 20.783 мкг | 70 мкг | 29.7% | 19.3% | 337 г |
| Никель, Ni | 6.749 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.708 мкг | 55 мкг | 37.7% | 24.4% | 266 г |
| Стронций, Sr | 79.37 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.99 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 9758 г |
| Хром, Cr | 4.38 мкг | 50 мкг | 8.8% | 5.7% | 1142 г |
| Цинк, Zn | 2.1349 мг | 12 мг | 17.8% | 11.5% | 562 г |
| Цирконий, Zr | 9.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.492 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.756 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.454 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.628 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.232 г | ~ | |||
| Лизин | 1.175 г | ~ | |||
| Метионин | 0.457 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.407 г | ~ | |||
| Треонин | 0.627 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.705 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.706 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.936 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.417 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.779 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.417 г | ~ | |||
| Пролин | 0.826 г | ~ | |||
| Серин | 0.744 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.55 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.264 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.055 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.341 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.147 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.638 г | min 16.8 г | 3.8% | 2.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.581 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.05 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.562 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.472 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.013 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Греча 100 с индейкой и печенью составляет 154,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».