| Молоко обезжиренное, пастеризованное | 800 г |
| Сахар песок | 48 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 355 г |
| Кукурузный крахмал | 75 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 21 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 360 г |
| Уксус столовый 9% | 3 г |
| Кефир 2,5% жирности (Жарка) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.6 ккал | 1684 ккал | 11% | 6% | 912 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 5.9% | 916 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 4.8% | 1143 г |
| Углеводы | 25.5 г | 219 г | 11.6% | 6.3% | 859 г |
| Углеводы (общие) | 25 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 7.3% | 741 г |
| Вода | 56.3 г | 2273 г | 2.5% | 1.4% | 4037 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.2 мкг | 900 мкг | 8.2% | 4.4% | 1213 г |
| Ретинол | 0.071 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 52.8 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.164 мг | 1.5 мг | 10.9% | 5.9% | 915 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.251 мг | 1.8 мг | 13.9% | 7.5% | 717 г |
| Витамин В4, холин | 76.08 мг | 500 мг | 15.2% | 8.2% | 657 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.714 мг | 5 мг | 14.3% | 7.7% | 700 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 4.5% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.283 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.1% | 2617 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.399 мкг | 3 мкг | 13.3% | 7.2% | 752 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.75 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.546 мкг | 10 мкг | 5.5% | 3% | 1832 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.326 мг | 15 мг | 2.2% | 1.2% | 4601 г |
| бета Токоферол | 0.055 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.458 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.989 мкг | 50 мкг | 14% | 7.6% | 715 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6511 мг | 20 мг | 13.3% | 7.2% | 754 г |
| Ниацин | 0.115 мг | ~ | |||
| Бетаин | 17.472 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.74 мг | 2500 мг | 9% | 4.9% | 1107 г |
| Кальций, Ca | 107.89 мг | 1000 мг | 10.8% | 5.9% | 927 г |
| Магний, Mg | 45.85 мг | 400 мг | 11.5% | 6.2% | 872 г |
| Натрий, Na | 69.64 мг | 1300 мг | 5.4% | 2.9% | 1867 г |
| Сера, S | 94.1 мг | 1000 мг | 9.4% | 5.1% | 1063 г |
| Фосфор, P | 197.2 мг | 800 мг | 24.7% | 13.4% | 406 г |
| Хлор, Cl | 108.04 мг | 2300 мг | 4.7% | 2.5% | 2129 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.561 мг | 18 мг | 8.7% | 4.7% | 1153 г |
| Йод, I | 10.66 мкг | 150 мкг | 7.1% | 3.8% | 1407 г |
| Кобальт, Co | 2.979 мкг | 10 мкг | 29.8% | 16.1% | 336 г |
| Марганец, Mn | 0.9892 мг | 2 мг | 49.5% | 26.8% | 202 г |
| Медь, Cu | 129.01 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 7% | 775 г |
| Молибден, Mo | 4.87 мкг | 70 мкг | 7% | 3.8% | 1437 г |
| Олово, Sn | 10.04 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.085 мкг | 55 мкг | 42% | 22.8% | 238 г |
| Стронций, Sr | 11.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.86 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14892 г |
| Хром, Cr | 2.33 мкг | 50 мкг | 4.7% | 2.5% | 2146 г |
| Цинк, Zn | 1.1713 мг | 12 мг | 9.8% | 5.3% | 1025 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.343 г | ~ | |||
| Валин | 0.318 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.166 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.249 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.472 г | ~ | |||
| Лизин | 0.3 г | ~ | |||
| Метионин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Треонин | 0.233 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.318 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.268 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.286 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.465 г | ~ | |||
| Глицин | 0.236 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.459 г | ~ | |||
| Пролин | 0.593 г | ~ | |||
| Серин | 0.369 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.18 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.046 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.1% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.71 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.1% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 138.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.801 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.052 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.026 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.034 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.928 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.318 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.737 г | min 16.8 г | 10.3% | 5.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.352 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.632 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.534 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Наполеон составляет 184,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».