| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 802 г |
| Морковь (Варка без слива) | 126 г |
| Картофель (Варка без слива) | 484 г |
| Свинина, верхняя часть филе (карбонат), постное мясо, запечённая | 133 г |
| Соль поваренная пищевая | 14 г |
| Свекла, вареная | 219 г |
| Вода | 2500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.8 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 6% | 6790 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 8.9% | 4471 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 2% | 18667 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 6.5% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 16.1% | 2500 г |
| Вода | 93.9 г | 2273 г | 4.1% | 16.5% | 2421 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.8 мкг | 900 мкг | 6.8% | 27.4% | 1480 г |
| бета Каротин | 0.394 мг | 5 мг | 7.9% | 31.9% | 1269 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 11.3% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 7.7% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 6.99 мг | 500 мг | 1.4% | 5.6% | 7153 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 6% | 6757 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 17.3% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.176 мкг | 400 мкг | 2.5% | 10.1% | 3931 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.019 мкг | 3 мкг | 0.6% | 2.4% | 15789 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.96 мг | 90 мг | 15.5% | 62.5% | 645 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.4% | 71429 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.014 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.052 мг | 15 мг | 0.3% | 1.2% | 28846 г |
| Витамин Н, биотин | 0.032 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 156250 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.7 мкг | 120 мкг | 13.9% | 56% | 719 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6896 мг | 20 мг | 3.4% | 13.7% | 2900 г |
| Ниацин | 0.317 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.098 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.61 мг | 2500 мг | 6.9% | 27.8% | 1457 г |
| Кальций, Ca | 17.68 мг | 1000 мг | 1.8% | 7.3% | 5656 г |
| Кремний, Si | 15.504 мг | 30 мг | 51.7% | 208.5% | 193 г |
| Магний, Mg | 10.33 мг | 400 мг | 2.6% | 10.5% | 3872 г |
| Натрий, Na | 153.35 мг | 1300 мг | 11.8% | 47.6% | 848 г |
| Сера, S | 23.82 мг | 1000 мг | 2.4% | 9.7% | 4198 г |
| Фосфор, P | 25.5 мг | 800 мг | 3.2% | 12.9% | 3137 г |
| Хлор, Cl | 238.02 мг | 2300 мг | 10.3% | 41.5% | 966 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 192.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.34 мг | 18 мг | 1.9% | 7.7% | 5294 г |
| Йод, I | 1.21 мкг | 150 мкг | 0.8% | 3.2% | 12397 г |
| Кобальт, Co | 1.37 мкг | 10 мкг | 13.7% | 55.2% | 730 г |
| Литий, Li | 6.004 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0739 мг | 2 мг | 3.7% | 14.9% | 2706 г |
| Медь, Cu | 44.31 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 17.7% | 2257 г |
| Молибден, Mo | 4.578 мкг | 70 мкг | 6.5% | 26.2% | 1529 г |
| Никель, Ni | 3.667 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.39 мкг | 55 мкг | 2.5% | 10.1% | 3957 г |
| Стронций, Sr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.29 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 7.3% | 5611 г |
| Хром, Cr | 1.88 мкг | 50 мкг | 3.8% | 15.3% | 2660 г |
| Цинк, Zn | 0.2403 мг | 12 мг | 2% | 8.1% | 4994 г |
| Цирконий, Zr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.842 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.098 г | ~ | |||
| Валин | 0.082 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лизин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.352 г | ~ | |||
| Аланин | 0.088 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.277 г | ~ | |||
| Пролин | 0.066 г | ~ | |||
| Серин | 0.075 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.422 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.109 г | min 16.8 г | 0.6% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.079 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.036 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 24,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».