| Куриный фарш | 200 г |
| Яйцо перепелиное | 30 г |
| Пшеничные отруби | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.2 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1144 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 14.8% | 458 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 10.1% | 675 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 11.9% | 571 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 2% | 3328 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.7 мкг | 900 мкг | 6.4% | 4.3% | 1560 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.16 мг | 1.5 мг | 10.7% | 7.3% | 938 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.29 мг | 1.8 мг | 16.1% | 10.9% | 621 г |
| Витамин В4, холин | 113.38 мг | 500 мг | 22.7% | 15.4% | 441 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.254 мг | 5 мг | 25.1% | 17.1% | 399 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.526 мг | 2 мг | 26.3% | 17.9% | 380 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.761 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.3% | 5154 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.635 мкг | 3 мкг | 21.2% | 14.4% | 472 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.167 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.2% | 5988 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.151 мг | 15 мг | 7.7% | 5.2% | 1303 г |
| гамма Токоферол | 0.135 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8884 мг | 20 мг | 29.4% | 20% | 340 г |
| Ниацин | 0.873 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.135 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 533.58 мг | 2500 мг | 21.3% | 14.5% | 469 г |
| Кальций, Ca | 24.65 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.7% | 4057 г |
| Магний, Mg | 56.34 мг | 400 мг | 14.1% | 9.6% | 710 г |
| Натрий, Na | 216.41 мг | 1300 мг | 16.6% | 11.3% | 601 г |
| Сера, S | 166.89 мг | 1000 мг | 16.7% | 11.3% | 599 г |
| Фосфор, P | 243.9 мг | 800 мг | 30.5% | 20.7% | 328 г |
| Хлор, Cl | 255.38 мг | 2300 мг | 11.1% | 7.5% | 901 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.163 мг | 18 мг | 12% | 8.2% | 832 г |
| Кобальт, Co | 1.733 мкг | 10 мкг | 17.3% | 11.8% | 577 г |
| Марганец, Mn | 0.9337 мг | 2 мг | 46.7% | 31.7% | 214 г |
| Медь, Cu | 145.54 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 9.9% | 687 г |
| Молибден, Mo | 0.677 мкг | 70 мкг | 1% | 0.7% | 10340 г |
| Селен, Se | 18.136 мкг | 55 мкг | 33% | 22.4% | 303 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Хром, Cr | 1.67 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.2% | 2994 г |
| Цинк, Zn | 1.9287 мг | 12 мг | 16.1% | 10.9% | 622 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.924 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.978 г | ~ | |||
| Валин | 0.763 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.456 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.696 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.208 г | ~ | |||
| Лизин | 1.309 г | ~ | |||
| Метионин | 0.401 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Треонин | 0.652 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.62 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.134 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.864 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.414 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.714 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.28 г | ~ | |||
| Пролин | 0.571 г | ~ | |||
| Серин | 0.69 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.54 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 20.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 140.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.703 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.51 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.539 г | min 16.8 г | 21.1% | 14.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.516 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.345 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.384 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.335 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.169 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.038 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.052 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.033 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 147,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».