Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из филе куриного бедра с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из филе куриного бедра с капустой

Филе бедра курицы Петелинка 668 г
Лук репчатый 158 г
Яйцо куриное 60 г
Капуста белокочанная 252 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из филе куриного бедра с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.8 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1222 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 10.5% 691 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 11% 659 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.8% 9125 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.3% 2222 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 2.5% 2963 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.7 мкг 900 мкг 1.7% 1.2% 5732 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 0.9% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 1.8% 4000 г
Витамин В4, холин 18.02 мг 500 мг 3.6% 2.6% 2775 г
Витамин В5, пантотеновая 0.09 мг 5 мг 1.8% 1.3% 5556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 1.9% 3922 г
Витамин В9, фолаты 7.109 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5627 г
Витамин В12, кобаламин 0.03 мкг 3 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин C, аскорбиновая 16.07 мг 90 мг 17.9% 13% 560 г
Витамин D, кальциферол 0.127 мкг 10 мкг 1.3% 0.9% 7874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.089 мг 15 мг 0.6% 0.4% 16854 г
Витамин Н, биотин 1.303 мкг 50 мкг 2.6% 1.9% 3837 г
Витамин К, филлохинон 18.5 мкг 120 мкг 15.4% 11.2% 649 г
Витамин РР, НЭ 0.5022 мг 20 мг 2.5% 1.8% 3982 г
Ниацин 0.211 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.46 мг 2500 мг 4.3% 3.1% 2326 г
Кальций, Ca 19.53 мг 1000 мг 2% 1.5% 5120 г
Кремний, Si 13.615 мг 30 мг 45.4% 32.9% 220 г
Магний, Mg 6.7 мг 400 мг 1.7% 1.2% 5970 г
Натрий, Na 11.5 мг 1300 мг 0.9% 0.7% 11304 г
Сера, S 29.02 мг 1000 мг 2.9% 2.1% 3446 г
Фосфор, P 27.4 мг 800 мг 3.4% 2.5% 2920 г
Хлор, Cl 21.78 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 10560 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 199.1 мкг ~
Бор, B 78.9 мкг ~
Железо, Fe 0.412 мг 18 мг 2.3% 1.7% 4369 г
Йод, I 2.34 мкг 150 мкг 1.6% 1.2% 6410 г
Кобальт, Co 2.065 мкг 10 мкг 20.7% 15% 484 г
Марганец, Mn 0.0779 мг 2 мг 3.9% 2.8% 2567 г
Медь, Cu 35.91 мкг 1000 мкг 3.6% 2.6% 2785 г
Молибден, Mo 2.772 мкг 70 мкг 4% 2.9% 2525 г
Никель, Ni 4.094 мкг ~
Рубидий, Rb 72.4 мкг ~
Селен, Se 1.922 мкг 55 мкг 3.5% 2.5% 2862 г
Фтор, F 10.32 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38760 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 2.5% 2857 г
Цинк, Zn 0.2904 мг 12 мг 2.4% 1.7% 4132 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.085 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты 0.311 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.202 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.485 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.118 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.287 г min 16.8 г 1.7% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.236 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.073 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.064 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из филе куриного бедра с капустой составляет 137,8 кКал.

  • Порция = 104 гр (143.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».