Мой здоровый рацион

Рецепт Кукурузная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кукурузная каша

Кукурузная крупа 120 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 300 г
Вода 300 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кукурузная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.5 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1727 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 4.4% 2303 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3% 3500 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 8.2% 1251 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.1% 2000 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 3.4% 2995 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.5 мкг 900 мкг 2.1% 2.2% 4865 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.9% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.3% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 5.3% 1915 г
Витамин В4, холин 12.42 мг 500 мг 2.5% 2.6% 4026 г
Витамин В5, пантотеновая 0.274 мг 5 мг 5.5% 5.6% 1825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 4.1% 2532 г
Витамин В9, фолаты 6.632 мкг 400 мкг 1.7% 1.7% 6031 г
Витамин В12, кобаламин 0.211 мкг 3 мкг 7% 7.2% 1422 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.8% 13235 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 1.3% 7500 г
Витамин Н, биотин 3.074 мкг 50 мкг 6.1% 6.3% 1627 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.8632 мг 20 мг 4.3% 4.4% 2317 г
Ниацин 0.284 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.8 мг 2500 мг 4.3% 4.4% 2319 г
Кальций, Ca 70.06 мг 1000 мг 7% 7.2% 1427 г
Магний, Mg 14.23 мг 400 мг 3.6% 3.7% 2811 г
Натрий, Na 62.22 мг 1300 мг 4.8% 4.9% 2089 г
Сера, S 29.21 мг 1000 мг 2.9% 3% 3423 г
Фосфор, P 70.4 мг 800 мг 8.8% 9% 1136 г
Хлор, Cl 110.99 мг 2300 мг 4.8% 4.9% 2072 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.4 мкг ~
Бор, B 45.3 мкг ~
Железо, Fe 0.624 мг 18 мг 3.5% 3.6% 2885 г
Йод, I 4.74 мкг 150 мкг 3.2% 3.3% 3165 г
Кобальт, Co 1.382 мкг 10 мкг 13.8% 14.2% 724 г
Марганец, Mn 0.0884 мг 2 мг 4.4% 4.5% 2262 г
Медь, Cu 51.08 мкг 1000 мкг 5.1% 5.2% 1958 г
Молибден, Mo 6.012 мкг 70 мкг 8.6% 8.8% 1164 г
Никель, Ni 4.926 мкг ~
Олово, Sn 10.97 мкг ~
Селен, Se 4.632 мкг 55 мкг 8.4% 8.6% 1187 г
Стронций, Sr 8.95 мкг ~
Титан, Ti 5.68 мкг ~
Фтор, F 63.16 мкг 4000 мкг 1.6% 1.6% 6333 г
Хром, Cr 5.83 мкг 50 мкг 11.7% 12% 858 г
Цинк, Zn 0.3163 мг 12 мг 2.6% 2.7% 3794 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.653 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.232 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.139 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.101 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.316 г ~
Пролин 0.137 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.4 г min 16.8 г 2.4% 2.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.079 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.7%

Энергетическая ценность Кукурузная каша составляет 97,5 кКал.

  • Порция = 190 гр (185.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».