Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель тушеный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель тушеный

Картофель 720 г
Подсолнечное масло 25 г
Куриная грудка (филе) 550 г
Вода 300 г
Лук репчатый 65 г
Морковь 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель тушеный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.5 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1627 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 13.2% 731 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.6% 2074 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 4.1% 2380 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.8% 2000 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 3.2% 3015 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.8 мкг 900 мкг 10.1% 9.8% 991 г
бета Каротин 0.525 мг 5 мг 10.5% 10.1% 952 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 6.1% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 3.6% 2687 г
Витамин В4, холин 38.57 мг 500 мг 7.7% 7.4% 1296 г
Витамин В5, пантотеновая 0.757 мг 5 мг 15.1% 14.6% 661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.484 мг 2 мг 24.2% 23.4% 413 г
Витамин В9, фолаты 8.454 мкг 400 мкг 2.1% 2% 4731 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 2.7% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 10.96 мг 90 мг 12.2% 11.8% 821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.084 мг 15 мг 7.2% 7% 1384 г
Витамин Н, биотин 0.119 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 42017 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.4% 7059 г
Витамин РР, НЭ 4.0171 мг 20 мг 20.1% 19.4% 498 г
Ниацин 5.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 423.53 мг 2500 мг 16.9% 16.3% 590 г
Кальций, Ca 11.85 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8439 г
Кремний, Si 27.018 мг 30 мг 90.1% 87.1% 111 г
Магний, Mg 48.11 мг 400 мг 12% 11.6% 831 г
Натрий, Na 27.42 мг 1300 мг 2.1% 2% 4741 г
Сера, S 108.34 мг 1000 мг 10.8% 10.4% 923 г
Фосфор, P 102.1 мг 800 мг 12.8% 12.4% 784 г
Хлор, Cl 64.24 мг 2300 мг 2.8% 2.7% 3580 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 474.7 мкг ~
Бор, B 77 мкг ~
Ванадий, V 80.87 мкг ~
Железо, Fe 1.08 мг 18 мг 6% 5.8% 1667 г
Йод, I 5.28 мкг 150 мкг 3.5% 3.4% 2841 г
Кобальт, Co 6.425 мкг 10 мкг 64.3% 62.1% 156 г
Литий, Li 39.857 мкг ~
Марганец, Mn 0.1149 мг 2 мг 5.7% 5.5% 1741 г
Медь, Cu 110.93 мкг 1000 мкг 11.1% 10.7% 901 г
Молибден, Mo 9.636 мкг 70 мкг 13.8% 13.3% 726 г
Никель, Ni 2.968 мкг ~
Рубидий, Rb 280.3 мкг ~
Селен, Se 9.122 мкг 55 мкг 16.6% 16% 603 г
Стронций, Sr 5.15 мкг ~
Фтор, F 91.73 мкг 4000 мкг 2.3% 2.2% 4361 г
Хром, Cr 15.19 мкг 50 мкг 30.4% 29.4% 329 г
Цинк, Zn 0.7525 мг 12 мг 6.3% 6.1% 1595 г
Цирконий, Zr 1.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.728 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.397 г ~
Аргинин* 0.776 г ~
Валин 0.576 г ~
Гистидин* 0.535 г ~
Изолейцин 0.492 г ~
Лейцин 0.848 г ~
Лизин 1.111 г ~
Метионин 0.191 г ~
Метионин + Цистеин 0.369 г ~
Треонин 0.489 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.47 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.873 г ~
Заменимые аминокислоты 0.659 г ~
Аланин 0.565 г ~
Аспарагиновая кислота 0.9 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 0.416 г ~
Глутаминовая кислота 1.267 г ~
Пролин 0.447 г ~
Серин 0.465 г ~
Тирозин 0.402 г ~
Цистеин 0.182 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 24.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.304 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.789 г min 16.8 г 4.7% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.733 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.289 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.184 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Картофель тушеный составляет 103,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».