| Закваска ржаная "Вечная" | 200 г |
| Мука Пека 1 сорт | 110 г |
| Мука цельнозерновая пшеничная Гарнец | 70 г |
| Мука кукурузная | 60 г |
| Смесь хлопьев 7 Злаков Мистраль | 20 г |
| Кунжут, семя | 10 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Масло сливочное Крестьянское | 10 г |
| Вода | 190 г |
| Льняное семя (семена льна) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.1 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 6% | 790 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 4.1% | 1152 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 3% | 1600 г |
| Углеводы | 39.8 г | 219 г | 18.2% | 8.5% | 550 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 23 г | 2273 г | 1% | 0.5% | 9883 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 0.8% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.006 мг | 1.8 мг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.036 мг | 15 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3116 мг | 20 мг | 1.6% | 0.8% | 6418 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 7.75 мг | 2500 мг | 0.3% | 0.1% | 32258 г |
| Кальций, Ca | 24.22 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.1% | 4129 г |
| Магний, Mg | 10.21 мг | 400 мг | 2.6% | 1.2% | 3918 г |
| Натрий, Na | 1.44 мг | 1300 мг | 0.1% | 90278 г | |
| Сера, S | 0.29 мг | 1000 мг | 344828 г | ||
| Фосфор, P | 31.7 мг | 800 мг | 4% | 1.9% | 2524 г |
| Хлор, Cl | 0.41 мг | 2300 мг | 560976 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.345 мг | 18 мг | 1.9% | 0.9% | 5217 г |
| Марганец, Mn | 0.0005 мг | 2 мг | 400000 г | ||
| Медь, Cu | 0.18 мкг | 1000 мкг | 555556 г | ||
| Фтор, F | 29.46 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 13578 г |
Энергетическая ценность Мультизлаковый хлеб на закваске составляет 213,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».