Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш из индейки с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш из индейки с сыром

Лук репчатый 89 г
Картофель 256 г
Индейка, бедро, только мясо 2280 г
Рис белый, крупа рисовая 190 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш из индейки с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.7 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1350 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 18.4% 437 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 4.4% 1806 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 2.5% 3269 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.6% 5000 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.6% 3153 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.7 мкг 900 мкг 1.7% 1.4% 5732 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 4.86 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.5% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.258 мг 1.8 мг 14.3% 11.5% 698 г
Витамин В4, холин 67.93 мг 500 мг 13.6% 10.9% 736 г
Витамин В5, пантотеновая 1.11 мг 5 мг 22.2% 17.8% 450 г
Витамин В6, пиридоксин 0.435 мг 2 мг 21.8% 17.5% 460 г
Витамин В9, фолаты 2.294 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 17437 г
Витамин В12, кобаламин 1.758 мкг 3 мкг 58.6% 47% 171 г
Витамин C, аскорбиновая 2.13 мг 90 мг 2.4% 1.9% 4225 г
Витамин D, кальциферол 0.405 мкг 10 мкг 4.1% 3.3% 2469 г
Витамин D3, холекальциферол 0.405 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.188 мг 15 мг 1.3% 1% 7979 г
Витамин Н, биотин 0.274 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 18248 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.4101 мг 20 мг 27.1% 21.7% 370 г
Ниацин 0.233 мг ~
Бетаин 4.779 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.81 мг 2500 мг 11.3% 9.1% 887 г
Кальций, Ca 5.67 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 17637 г
Кремний, Si 11.455 мг 30 мг 38.2% 30.6% 262 г
Магний, Mg 23.73 мг 400 мг 5.9% 4.7% 1686 г
Натрий, Na 62.14 мг 1300 мг 4.8% 3.8% 2092 г
Сера, S 174.92 мг 1000 мг 17.5% 14% 572 г
Фосфор, P 160.6 мг 800 мг 20.1% 16.1% 498 г
Хлор, Cl 7.75 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 29677 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 152.4 мкг ~
Бор, B 24.9 мкг ~
Ванадий, V 23.67 мкг ~
Железо, Fe 1.325 мг 18 мг 7.4% 5.9% 1358 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 23438 г
Кобальт, Co 0.68 мкг 10 мкг 6.8% 5.5% 1471 г
Литий, Li 7.34 мкг ~
Марганец, Mn 0.112 мг 2 мг 5.6% 4.5% 1786 г
Медь, Cu 99.52 мкг 1000 мкг 10% 8% 1005 г
Молибден, Mo 0.957 мкг 70 мкг 1.4% 1.1% 7315 г
Никель, Ni 0.732 мкг ~
Рубидий, Rb 60.7 мкг ~
Селен, Se 18.473 мкг 55 мкг 33.6% 26.9% 298 г
Стронций, Sr 1.01 мкг ~
Титан, Ti 1.35 мкг ~
Фтор, F 7.08 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 56497 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 1.8% 4587 г
Цинк, Zn 2.5448 мг 12 мг 21.2% 17% 472 г
Цирконий, Zr 0.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.288 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 1.11 г ~
Валин 0.669 г ~
Гистидин* 0.526 г ~
Изолейцин 0.63 г ~
Лейцин 1.436 г ~
Лизин 1.751 г ~
Метионин 0.479 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.753 г ~
Триптофан 0.216 г ~
Фенилаланин 0.639 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аланин 1.044 г ~
Аспарагиновая кислота 1.637 г ~
Глицин 0.811 г ~
Глутаминовая кислота 2.672 г ~
Пролин 0.837 г ~
Серин 0.741 г ~
Тирозин 0.601 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.35 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.42 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.643 г min 16.8 г 3.8% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.555 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.503 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.605 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.482 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.454 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.019 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Фарш из индейки с сыром составляет 124,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок