Мой здоровый рацион

Рецепт Брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брауни

Яйцо куриное 120 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 150 г
Хлопья овсяные 3 "ЯСНО солнышко" 100 г
Какао порошок российский 20 г
Разрыхлитель 4 г
Протертая Ягода Чёрная Смородина с Сахаром [Лента] 135 г
Шоколад молочный 1 пачка
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 281.5 ккал 1684 ккал 16.7% 5.9% 598 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 3.9% 916 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 6.4% 554 г
Углеводы 38.6 г 219 г 17.6% 6.3% 567 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.1% 1667 г
Вода 37.8 г 2273 г 1.7% 0.6% 6013 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69 мкг 900 мкг 7.7% 2.7% 1304 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 2.8% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 3.4% 1053 г
Витамин В4, холин 67.32 мг 500 мг 13.5% 4.8% 743 г
Витамин В5, пантотеновая 0.426 мг 5 мг 8.5% 3% 1174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 1.7% 2062 г
Витамин В9, фолаты 7.78 мкг 400 мкг 1.9% 0.7% 5141 г
Витамин В12, кобаламин 0.245 мкг 3 мкг 8.2% 2.9% 1224 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.1% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.537 мкг 10 мкг 5.4% 1.9% 1862 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.494 мг 15 мг 3.3% 1.2% 3036 г
Витамин Н, биотин 9.808 мкг 50 мкг 19.6% 7% 510 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.024 мг 20 мг 10.1% 3.6% 988 г
Ниацин 0.076 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.4 мг 2500 мг 5.7% 2% 1743 г
Кальций, Ca 59.6 мг 1000 мг 6% 2.1% 1678 г
Магний, Mg 32.88 мг 400 мг 8.2% 2.9% 1217 г
Натрий, Na 51.16 мг 1300 мг 3.9% 1.4% 2541 г
Сера, S 50.94 мг 1000 мг 5.1% 1.8% 1963 г
Фосфор, P 138.7 мг 800 мг 17.3% 6.1% 577 г
Хлор, Cl 85.04 мг 2300 мг 3.7% 1.3% 2705 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15 мкг ~
Железо, Fe 1.35 мг 18 мг 7.5% 2.7% 1333 г
Йод, I 8.7 мкг 150 мкг 5.8% 2.1% 1724 г
Кобальт, Co 3.64 мкг 10 мкг 36.4% 12.9% 275 г
Марганец, Mn 0.7728 мг 2 мг 38.6% 13.7% 259 г
Медь, Cu 113.52 мкг 1000 мкг 11.4% 4% 881 г
Молибден, Mo 2.94 мкг 70 мкг 4.2% 1.5% 2381 г
Олово, Sn 3.9 мкг ~
Селен, Se 7.968 мкг 55 мкг 14.5% 5.2% 690 г
Стронций, Sr 5.1 мкг ~
Фтор, F 28.2 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14184 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 1.1% 3205 г
Цинк, Zn 1.0064 мг 12 мг 8.4% 3% 1192 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.19 г ~
Валин 0.185 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.259 г ~
Лизин 0.216 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.173 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.156 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.271 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.17 г ~
Аспарагиновая кислота 0.295 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.425 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.223 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 139.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.492 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.211 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.421 г min 16.8 г 8.5% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.982 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.347 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.264 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Брауни составляет 281,5 кКал.

  • Порция = 83 гр (233.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».