Мой здоровый рацион

Рецепт Чахохбили из голени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чахохбили из голени

Голень куриная 600 г
Лук репчатый 100 г
Помидор (томат), парниковый 120 г
Подсолнечное масло 10 г
Чеснок 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чахохбили из голени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.8 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1307 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 11.6% 667 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 12% 644 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.5% 15643 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 2.8% 2792 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.9 мкг 900 мкг 1.9% 1.5% 5325 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.9% 9091 г
Лютеин + Зеаксантин 56.147 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.8% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 4.2% 1856 г
Витамин В4, холин 29.73 мг 500 мг 5.9% 4.6% 1682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.581 мг 5 мг 11.6% 9% 861 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 7.7% 1015 г
Витамин В9, фолаты 2.491 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 16058 г
Витамин В12, кобаламин 0.303 мкг 3 мкг 10.1% 7.8% 990 г
Витамин C, аскорбиновая 3.17 мг 90 мг 3.5% 2.7% 2839 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 18182 г
Витамин D3, холекальциферол 0.055 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.528 мг 15 мг 3.5% 2.7% 2841 г
гамма Токоферол 0.044 мг ~
Витамин Н, биотин 0.083 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 60241 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.5% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.7763 мг 20 мг 13.9% 10.8% 720 г
Ниацин 0.079 мг ~
Бетаин 4.789 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.79 мг 2500 мг 6.7% 5.2% 1499 г
Кальций, Ca 12.78 мг 1000 мг 1.3% 1% 7825 г
Кремний, Si 1.131 мг 30 мг 3.8% 3% 2653 г
Магний, Mg 12.76 мг 400 мг 3.2% 2.5% 3135 г
Натрий, Na 237.12 мг 1300 мг 18.2% 14.1% 548 г
Сера, S 8.63 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 11587 г
Фосфор, P 101.4 мг 800 мг 12.7% 9.9% 789 г
Хлор, Cl 282.83 мг 2300 мг 12.3% 9.5% 813 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.6 мкг ~
Бор, B 31.2 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.496 мг 18 мг 2.8% 2.2% 3629 г
Йод, I 0.54 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Кобальт, Co 1.229 мкг 10 мкг 12.3% 9.5% 814 г
Литий, Li 3.206 мкг ~
Марганец, Mn 0.0511 мг 2 мг 2.6% 2% 3914 г
Медь, Cu 55.46 мкг 1000 мкг 5.5% 4.3% 1803 г
Молибден, Mo 1.759 мкг 70 мкг 2.5% 1.9% 3980 г
Никель, Ni 1.784 мкг ~
Рубидий, Rb 60.8 мкг ~
Селен, Se 10.834 мкг 55 мкг 19.7% 15.3% 508 г
Фтор, F 28.03 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14270 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 1.4% 5435 г
Цинк, Zn 1.1643 мг 12 мг 9.7% 7.5% 1031 г
Цирконий, Zr 0.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.128 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.692 г ~
Валин 0.464 г ~
Гистидин* 0.284 г ~
Изолейцин 0.452 г ~
Лейцин 0.808 г ~
Лизин 0.892 г ~
Метионин 0.27 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.451 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.384 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 0.592 г ~
Аспарагиновая кислота 0.942 г ~
Глицин 0.507 г ~
Глутаминовая кислота 1.574 г ~
Пролин 0.419 г ~
Серин 0.404 г ~
Тирозин 0.357 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 26.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.835 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.092 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.302 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.266 г min 16.8 г 13.5% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.296 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.294 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.933 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.699 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.686 г от 11.2 до 20.6 г 15.1% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.489 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.927 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.043 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~
Полиеновые трансжиры 0.007 г ~

Энергетическая ценность Чахохбили из голени составляет 128,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок