| Яйцо куриное жареное (без масла) | 135 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.1 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 863 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 9.5% | 539 г |
| Жиры | 15.1 г | 56 г | 27% | 13.8% | 371 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3348 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 282.7 мкг | 900 мкг | 31.4% | 16.1% | 318 г |
| Ретинол | 0.271 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 0.8% | 6849 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.6% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.492 мг | 1.8 мг | 27.3% | 14% | 366 г |
| Витамин В4, холин | 278.88 мг | 500 мг | 55.8% | 28.6% | 179 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.442 мг | 5 мг | 28.8% | 14.8% | 347 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 4% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.759 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1% | 5155 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.577 мкг | 3 мкг | 19.2% | 9.8% | 520 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.492 мкг | 10 мкг | 24.9% | 12.8% | 401 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.701 мг | 15 мг | 4.7% | 2.4% | 2140 г |
| Витамин Н, биотин | 22.389 мкг | 50 мкг | 44.8% | 23% | 223 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5544 мг | 20 мг | 12.8% | 6.6% | 783 г |
| Ниацин | 0.21 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.71 мг | 2500 мг | 6.2% | 3.2% | 1606 г |
| Кальций, Ca | 61.39 мг | 1000 мг | 6.1% | 3.1% | 1629 г |
| Магний, Mg | 13.3 мг | 400 мг | 3.3% | 1.7% | 3008 г |
| Натрий, Na | 148.77 мг | 1300 мг | 11.4% | 5.8% | 874 г |
| Сера, S | 195.25 мг | 1000 мг | 19.5% | 10% | 512 г |
| Фосфор, P | 213.5 мг | 800 мг | 26.7% | 13.7% | 375 г |
| Хлор, Cl | 172.91 мг | 2300 мг | 7.5% | 3.8% | 1330 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.779 мг | 18 мг | 15.4% | 7.9% | 648 г |
| Йод, I | 22.17 мкг | 150 мкг | 14.8% | 7.6% | 677 г |
| Кобальт, Co | 11.084 мкг | 10 мкг | 110.8% | 56.8% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.0322 мг | 2 мг | 1.6% | 0.8% | 6211 г |
| Медь, Cu | 92.08 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 4.7% | 1086 г |
| Молибден, Mo | 6.651 мкг | 70 мкг | 9.5% | 4.9% | 1052 г |
| Селен, Se | 35.171 мкг | 55 мкг | 63.9% | 32.8% | 156 г |
| Фтор, F | 61.06 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6551 г |
| Хром, Cr | 4.44 мкг | 50 мкг | 8.9% | 4.6% | 1126 г |
| Цинк, Zn | 1.2339 мг | 12 мг | 10.3% | 5.3% | 973 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 32.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 638.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.134 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.03 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.068 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.086 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.28 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.879 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.269 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.918 г | min 16.8 г | 41.2% | 21.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.812 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.224 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.8% | 14.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичника глазунья на сливочном масле составляет 195,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».