Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Яйцо куриное 94 г
Сахар песок 31 г
Мука из зародышей пшеницы 55 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1220 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 8.8% 817 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 5.9% 1217 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 4.9% 1460 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 9.4% 769 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 2.2% 3362 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.4 мкг 900 мкг 8.4% 6.1% 1194 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.287 мг 1.5 мг 19.1% 13.8% 523 г
Витамин В2, рибофлавин 0.272 мг 1.8 мг 15.1% 10.9% 662 г
Витамин В4, холин 71.5 мг 500 мг 14.3% 10.4% 699 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 5.4% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 1.4% 5000 г
Витамин В9, фолаты 1.994 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 20060 г
Витамин В12, кобаламин 0.148 мкг 3 мкг 4.9% 3.6% 2027 г
Витамин D, кальциферол 0.627 мкг 10 мкг 6.3% 4.6% 1595 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.771 мг 15 мг 11.8% 8.6% 847 г
Витамин Н, биотин 5.754 мкг 50 мкг 11.5% 8.3% 869 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.9255 мг 20 мг 14.6% 10.6% 684 г
Ниацин 0.737 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.49 мг 2500 мг 6.8% 4.9% 1466 г
Кальций, Ca 22.49 мг 1000 мг 2.2% 1.6% 4446 г
Магний, Mg 33.21 мг 400 мг 8.3% 6% 1204 г
Натрий, Na 39.51 мг 1300 мг 3% 2.2% 3290 г
Сера, S 50.59 мг 1000 мг 5.1% 3.7% 1977 г
Фосфор, P 233.9 мг 800 мг 29.2% 21.2% 342 г
Хлор, Cl 45.07 мг 2300 мг 2% 1.4% 5103 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.458 мг 18 мг 8.1% 5.9% 1235 г
Йод, I 5.7 мкг 150 мкг 3.8% 2.8% 2632 г
Кобальт, Co 2.848 мкг 10 мкг 28.5% 20.7% 351 г
Марганец, Mn 0.009 мг 2 мг 0.5% 0.4% 22222 г
Медь, Cu 23.92 мкг 1000 мкг 2.4% 1.7% 4181 г
Молибден, Mo 2.436 мкг 70 мкг 3.5% 2.5% 2874 г
Селен, Se 8.745 мкг 55 мкг 15.9% 11.5% 629 г
Фтор, F 61.12 мкг 4000 мкг 1.5% 1.1% 6545 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 1.7% 4386 г
Цинк, Zn 0.3162 мг 12 мг 2.6% 1.9% 3795 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.583 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.225 г ~
Валин 0.219 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.171 г ~
Лейцин 0.308 г ~
Лизин 0.256 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.205 г ~
Треонин 0.174 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.185 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.322 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.202 г ~
Аспарагиновая кислота 0.35 г ~
Глицин 0.12 г ~
Глутаминовая кислота 0.504 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.265 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 162.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.584 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.251 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.416 г min 16.8 г 8.4% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.165 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.359 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.313 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 138 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов