| Свинина, лопатка бескостная | 668 г |
| Лук репчатый | 400 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.4 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 709 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 10.7% | 392 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 11.1% | 378 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 4% | 1053 г |
| Вода | 56.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3995 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.7 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.6% | 7087 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.583 мг | 1.5 мг | 38.9% | 16.4% | 257 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.387 мг | 1.8 мг | 21.5% | 9.1% | 465 г |
| Витамин В4, холин | 81.59 мг | 500 мг | 16.3% | 6.9% | 613 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.599 мг | 5 мг | 32% | 13.5% | 313 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.592 мг | 2 мг | 29.6% | 12.5% | 338 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.714 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.6% | 7000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.965 мкг | 3 мкг | 32.2% | 13.6% | 311 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.35 мг | 90 мг | 7.1% | 3% | 1417 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.771 мкг | 10 мкг | 7.7% | 3.2% | 1297 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.742 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.384 мг | 15 мг | 2.6% | 1.1% | 3906 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.571 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.5% | 8757 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8137 мг | 20 мг | 24.1% | 10.2% | 415 г |
| Ниацин | 0.127 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.135 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 448.37 мг | 2500 мг | 17.9% | 7.5% | 558 г |
| Кальций, Ca | 36.74 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.6% | 2722 г |
| Кремний, Si | 3.175 мг | 30 мг | 10.6% | 4.5% | 945 г |
| Магний, Mg | 30.1 мг | 400 мг | 7.5% | 3.2% | 1329 г |
| Натрий, Na | 67.28 мг | 1300 мг | 5.2% | 2.2% | 1932 г |
| Сера, S | 226.01 мг | 1000 мг | 22.6% | 9.5% | 442 г |
| Фосфор, P | 238.6 мг | 800 мг | 29.8% | 12.6% | 335 г |
| Хлор, Cl | 15.87 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.3% | 14493 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 254 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 127 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.699 мг | 18 мг | 9.4% | 4% | 1059 г |
| Йод, I | 1.9 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.5% | 7895 г |
| Кобальт, Co | 3.175 мкг | 10 мкг | 31.8% | 13.4% | 315 г |
| Марганец, Mn | 0.1577 мг | 2 мг | 7.9% | 3.3% | 1268 г |
| Медь, Cu | 155.8 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 6.6% | 642 г |
| Никель, Ni | 1.905 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 302.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.098 мкг | 55 мкг | 51.1% | 21.5% | 196 г |
| Фтор, F | 19.68 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20325 г |
| Хром, Cr | 1.27 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.1% | 3937 г |
| Цинк, Zn | 3.8177 мг | 12 мг | 31.8% | 13.4% | 314 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.33 г | ~ | |||
| Валин | 0.981 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.806 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.934 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.605 г | ~ | |||
| Лизин | 1.751 г | ~ | |||
| Метионин | 0.515 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.855 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.802 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.421 г | ~ | |||
| Аланин | 1.12 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.851 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.858 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.088 г | ~ | |||
| Пролин | 0.766 г | ~ | |||
| Серин | 0.816 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.722 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 14.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.016 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.025 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.054 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.041 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.309 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.219 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.706 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.978 г | min 16.8 г | 35.6% | 15% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.312 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.508 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 5.075 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.1 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.739 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.5% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.512 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.443 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.056 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.122 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.078 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина жареная составляет 237,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».