Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% 400 г
Яйцо куриное 116 г
Мука Первый Сорт [Увелка] 60 г
Подсолнечное масло 23 г
Сахар Белый Кристаллический [Русский Сахар] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.9 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 769 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 9.5% 484 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 8.6% 533 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 3.2% 1413 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 58.1 г 2273 г 2.6% 1.2% 3912 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.4 мкг 900 мкг 6.2% 2.8% 1625 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.5% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 2.4% 1915 г
Витамин В4, холин 53.53 мг 500 мг 10.7% 4.9% 934 г
Витамин В5, пантотеновая 0.277 мг 5 мг 5.5% 2.5% 1805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин В9, фолаты 1.493 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 26792 г
Витамин В12, кобаламин 0.111 мкг 3 мкг 3.7% 1.7% 2703 г
Витамин D, кальциферол 0.469 мкг 10 мкг 4.7% 2.1% 2132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.988 мг 15 мг 13.3% 6.1% 755 г
Витамин Н, биотин 4.307 мкг 50 мкг 8.6% 3.9% 1161 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.7676 мг 20 мг 3.8% 1.7% 2606 г
Ниацин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 29.85 мг 2500 мг 1.2% 0.5% 8375 г
Кальций, Ca 11.73 мг 1000 мг 1.2% 0.5% 8525 г
Магний, Mg 2.56 мг 400 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Натрий, Na 28.57 мг 1300 мг 2.2% 1% 4550 г
Сера, S 37.53 мг 1000 мг 3.8% 1.7% 2665 г
Фосфор, P 41 мг 800 мг 5.1% 2.3% 1951 г
Хлор, Cl 33.26 мг 2300 мг 1.4% 0.6% 6915 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.533 мг 18 мг 3% 1.4% 3377 г
Йод, I 4.26 мкг 150 мкг 2.8% 1.3% 3521 г
Кобальт, Co 2.132 мкг 10 мкг 21.3% 9.7% 469 г
Марганец, Mn 0.0062 мг 2 мг 0.3% 0.1% 32258 г
Медь, Cu 17.7 мкг 1000 мкг 1.8% 0.8% 5650 г
Молибден, Mo 1.279 мкг 70 мкг 1.8% 0.8% 5473 г
Селен, Se 6.546 мкг 55 мкг 11.9% 5.4% 840 г
Фтор, F 11.73 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 34101 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 0.8% 5882 г
Цинк, Zn 0.2367 мг 12 мг 2% 0.9% 5070 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.168 г ~
Валин 0.164 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.23 г ~
Лизин 0.192 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.154 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.241 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.262 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.377 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.198 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 28.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.456 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.699 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.361 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.066 г min 16.8 г 12.3% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.874 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.017 г от 11.2 до 20.6 г 26.9% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.763 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 218,9 кКал.

  • Порция = 136 гр (297.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».