Мой здоровый рацион

Рецепт Лещ жаренный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лещ жаренный

Лещ 930 г
Мука Предпортовая [Аладушкин] 60 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового Масла [Олейна] 33 г
Соевый Соус Классический [Sen Soy] 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лещ жаренный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.3 ккал 1684 ккал 10.2% 6% 983 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 14.5% 402 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 8.9% 659 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.5% 3842 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.7% 3454 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.7 мкг 900 мкг 3.5% 2% 2839 г
Ретинол 0.032 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 5% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 3.4% 1698 г
Витамин C, аскорбиновая 1.06 мг 90 мг 1.2% 0.7% 8491 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.056 мг 15 мг 7% 4.1% 1420 г
Витамин РР, НЭ 6.5448 мг 20 мг 32.7% 19.1% 306 г
Ниацин 3.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.74 мг 2500 мг 11.2% 6.5% 894 г
Кальций, Ca 26.39 мг 1000 мг 2.6% 1.5% 3789 г
Магний, Mg 31.67 мг 400 мг 7.9% 4.6% 1263 г
Натрий, Na 73.89 мг 1300 мг 5.7% 3.3% 1759 г
Сера, S 180.51 мг 1000 мг 18.1% 10.6% 554 г
Фосфор, P 232.2 мг 800 мг 29% 16.9% 345 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.317 мг 18 мг 1.8% 1.1% 5678 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 19.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.148 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.654 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.09 г min 16.8 г 12.4% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.823 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.13 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.116 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.549 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.169 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.116 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.074 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.084 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.032 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.074 г ~

Энергетическая ценность Лещ жаренный составляет 171,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».