Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчик

Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Жарка) 500 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 180 г
Сахар песок 20 г
Оливковое масло 25 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.5 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1190 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 4.1% 1727 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6.8% 1037 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 6% 1171 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.5% 2857 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.2% 3220 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.1 мкг 900 мкг 2.5% 1.8% 4072 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.2% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 4% 1782 г
Витамин В4, холин 35.81 мг 500 мг 7.2% 5.1% 1396 г
Витамин В5, пантотеновая 0.238 мг 5 мг 4.8% 3.4% 2101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 1.8% 3846 г
Витамин В9, фолаты 6.917 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5783 г
Витамин В12, кобаламин 0.137 мкг 3 мкг 4.6% 3.3% 2190 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.146 мкг 10 мкг 1.5% 1.1% 6849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.709 мг 15 мг 4.7% 3.3% 2116 г
Витамин Н, биотин 3.26 мкг 50 мкг 6.5% 4.6% 1534 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.2% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.2806 мг 20 мг 6.4% 4.5% 1562 г
Ниацин 0.315 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.3 мг 2500 мг 4.5% 3.2% 2226 г
Кальций, Ca 71.68 мг 1000 мг 7.2% 5.1% 1395 г
Кремний, Si 0.79 мг 30 мг 2.6% 1.8% 3797 г
Магний, Mg 11.25 мг 400 мг 2.8% 2% 3556 г
Натрий, Na 36.3 мг 1300 мг 2.8% 2% 3581 г
Сера, S 39.46 мг 1000 мг 3.9% 2.8% 2534 г
Фосфор, P 76.9 мг 800 мг 9.6% 6.8% 1040 г
Хлор, Cl 68.69 мг 2300 мг 3% 2.1% 3348 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 234.2 мкг ~
Бор, B 7.3 мкг ~
Ванадий, V 17.77 мкг ~
Железо, Fe 0.455 мг 18 мг 2.5% 1.8% 3956 г
Йод, I 3.71 мкг 150 мкг 2.5% 1.8% 4043 г
Кобальт, Co 1.397 мкг 10 мкг 14% 9.9% 716 г
Марганец, Mn 0.1174 мг 2 мг 5.9% 4.2% 1704 г
Медь, Cu 31.72 мкг 1000 мкг 3.2% 2.3% 3153 г
Молибден, Mo 5.954 мкг 70 мкг 8.5% 6% 1176 г
Никель, Ni 0.434 мкг ~
Олово, Sn 9.08 мкг ~
Селен, Se 3.113 мкг 55 мкг 5.7% 4% 1767 г
Стронций, Sr 9.13 мкг ~
Титан, Ti 2.17 мкг ~
Фтор, F 46.8 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8547 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 2.5% 2874 г
Цинк, Zn 0.4304 мг 12 мг 3.6% 2.5% 2788 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.408 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.07 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.101 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.857 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.486 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.713 г min 16.8 г 16.1% 11.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.088 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.488 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.406 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Блинчик составляет 141,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».