| Вода | 2400 г |
| Морковь (Жарка) | 148 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 140 г |
| Помидор (томат), парниковый | 86 г |
| Перец сладкий красный | 182 г |
| Сельдерей (корень) (Жарка) | 81 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 320 г |
| Томатная паста. Консервы | 53 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Укроп, сушеный | 3 г |
| Петрушка сушеная | 3 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Картофель (Варка без слива) | 195 г |
| Свекла, вареная | 115 г |
| Чеснок | 8 г |
| Укроп | 12 г |
| Петрушка свежая | 8 г |
| Говядина 1 кат. (Варка) | 456 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.2 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4296 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 8.7% | 2923 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 9.2% | 2800 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 3.1% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 8.9% | 2857 г |
| Вода | 91.4 г | 2273 г | 4% | 10.2% | 2487 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.9 мкг | 900 мкг | 10.9% | 27.8% | 919 г |
| альфа Каротин | 0.776 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.605 мг | 5 мг | 12.1% | 30.9% | 826 г |
| бета Криптоксантин | 7.932 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 26.149 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 3.8% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 4.8% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 9.36 мг | 500 мг | 1.9% | 4.8% | 5342 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 5.1% | 4950 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 11.5% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.874 мкг | 400 мкг | 1.5% | 3.8% | 6810 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.274 мкг | 3 мкг | 9.1% | 23.2% | 1095 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.25 мг | 90 мг | 18.1% | 46.2% | 554 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 6.9% | 3750 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.443 мкг | 50 мкг | 0.9% | 2.3% | 11287 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.6 мкг | 120 мкг | 10.5% | 26.8% | 952 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9199 мг | 20 мг | 4.6% | 11.7% | 2174 г |
| Ниацин | 0.793 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.51 мг | 2500 мг | 5.3% | 13.5% | 1901 г |
| Кальций, Ca | 16.21 мг | 1000 мг | 1.6% | 4.1% | 6169 г |
| Кремний, Si | 6.6 мг | 30 мг | 22% | 56.1% | 455 г |
| Магний, Mg | 10.15 мг | 400 мг | 2.5% | 6.4% | 3941 г |
| Натрий, Na | 11.15 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.3% | 11659 г |
| Сера, S | 34.84 мг | 1000 мг | 3.5% | 8.9% | 2870 г |
| Фосфор, P | 29.8 мг | 800 мг | 3.7% | 9.4% | 2685 г |
| Хлор, Cl | 18.86 мг | 2300 мг | 0.8% | 2% | 12195 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.586 мг | 18 мг | 3.3% | 8.4% | 3072 г |
| Йод, I | 1.32 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.3% | 11364 г |
| Кобальт, Co | 2.026 мкг | 10 мкг | 20.3% | 51.8% | 494 г |
| Литий, Li | 7.5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0707 мг | 2 мг | 3.5% | 8.9% | 2829 г |
| Медь, Cu | 56.73 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 14.5% | 1763 г |
| Молибден, Mo | 3.98 мкг | 70 мкг | 5.7% | 14.5% | 1759 г |
| Никель, Ni | 2.251 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.227 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1% | 24229 г |
| Стронций, Sr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.27 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 4.6% | 5692 г |
| Хром, Cr | 1.71 мкг | 50 мкг | 3.4% | 8.7% | 2924 г |
| Цинк, Zn | 0.4897 мг | 12 мг | 4.1% | 10.5% | 2450 г |
| Цирконий, Zr | 0.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.824 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.146 г | ~ | |||
| Валин | 0.14 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.09 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.196 г | ~ | |||
| Лизин | 0.209 г | ~ | |||
| Метионин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Треонин | 0.11 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.196 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аланин | 0.146 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.125 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.43 г | ~ | |||
| Пролин | 0.098 г | ~ | |||
| Серин | 0.108 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 21.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.01 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.224 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.189 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.528 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.26 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.784 г | min 16.8 г | 4.7% | 12% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.865 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.401 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.369 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 39,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».