Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с шампи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с шампи

Оливковое масло 10 г
Вода 100 г
Индейка, бедро, только мясо 695 г
Шампики 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с шампи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.4 ккал 1684 ккал 6% 6% 1677 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 21% 475 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7.1% 1400 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5% 2000 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.5% 2896 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14 мкг 900 мкг 1.6% 1.6% 6429 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 4.17 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 5.4% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.393 мг 1.8 мг 21.8% 21.7% 458 г
Витамин В4, холин 61.59 мг 500 мг 12.3% 12.3% 812 г
Витамин В5, пантотеновая 1.744 мг 5 мг 34.9% 34.8% 287 г
Витамин В6, пиридоксин 0.355 мг 2 мг 17.8% 17.7% 563 г
Витамин В9, фолаты 12 мкг 400 мкг 3% 3% 3333 г
Витамин В12, кобаламин 1.548 мкг 3 мкг 51.6% 51.4% 194 г
Витамин C, аскорбиновая 2.8 мг 90 мг 3.1% 3.1% 3214 г
Витамин D, кальциферол 0.388 мкг 10 мкг 3.9% 3.9% 2577 г
Витамин D3, холекальциферол 0.348 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.286 мг 15 мг 1.9% 1.9% 5245 г
Витамин Н, биотин 6.4 мкг 50 мкг 12.8% 12.7% 781 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин РР, НЭ 6.5372 мг 20 мг 32.7% 32.6% 306 г
Ниацин 1.92 мг ~
Бетаин 4.101 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 398.97 мг 2500 мг 16% 15.9% 627 г
Кальций, Ca 4.84 мг 1000 мг 0.5% 0.5% 20661 г
Кремний, Si 1.2 мг 30 мг 4% 4% 2500 г
Магний, Mg 21.39 мг 400 мг 5.3% 5.3% 1870 г
Натрий, Na 54.64 мг 1300 мг 4.2% 4.2% 2379 г
Сера, S 153.27 мг 1000 мг 15.3% 15.2% 652 г
Фосфор, P 169 мг 800 мг 21.1% 21% 473 г
Хлор, Cl 10.14 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 22682 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.6 мкг ~
Ванадий, V 0.8 мкг ~
Железо, Fe 1.111 мг 18 мг 6.2% 6.2% 1620 г
Йод, I 7.2 мкг 150 мкг 4.8% 4.8% 2083 г
Кобальт, Co 6 мкг 10 мкг 60% 59.8% 167 г
Литий, Li 0.32 мкг ~
Марганец, Mn 0.0611 мг 2 мг 3.1% 3.1% 3273 г
Медь, Cu 257.75 мкг 1000 мкг 25.8% 25.7% 388 г
Молибден, Mo 1.36 мкг 70 мкг 1.9% 1.9% 5147 г
Рубидий, Rb 10.4 мкг ~
Селен, Se 25.343 мкг 55 мкг 46.1% 45.9% 217 г
Стронций, Sr 6.72 мкг ~
Титан, Ti 23 мкг ~
Фтор, F 15.6 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25641 г
Хром, Cr 5.2 мкг 50 мкг 10.4% 10.4% 962 г
Цинк, Zn 2.1623 мг 12 мг 18% 17.9% 555 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.911 г ~
Валин 0.539 г ~
Гистидин* 0.439 г ~
Изолейцин 0.514 г ~
Лейцин 1.185 г ~
Лизин 1.475 г ~
Метионин 0.4 г ~
Треонин 0.623 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.518 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.864 г ~
Аспарагиновая кислота 1.352 г ~
Глицин 0.669 г ~
Глутаминовая кислота 2.197 г ~
Пролин 0.692 г ~
Серин 0.606 г ~
Тирозин 0.491 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 16.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.497 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.248 г min 16.8 г 7.4% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.109 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.432 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.83 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.713 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.389 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.022 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Индейка с шампи составляет 100,4 кКал.

  • Порция = 200 гр (200.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок