Мой здоровый рацион

Рецепт Голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голубцы

Свинина, лопаточная часть 800 г
Шампиньоны (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 263.6 ккал 1684 ккал 15.7% 6% 639 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 6.2% 613 г
Жиры 23.3 г 56 г 41.6% 15.8% 240 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.1% 31286 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.7% 2222 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1% 3690 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.566 мг 1.5 мг 37.7% 14.3% 265 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 4% 947 г
Витамин В4, холин 63.36 мг 500 мг 12.7% 4.8% 789 г
Витамин В5, пантотеновая 0.85 мг 5 мг 17% 6.4% 588 г
Витамин В6, пиридоксин 0.409 мг 2 мг 20.5% 7.8% 489 г
Витамин В9, фолаты 6.515 мкг 400 мкг 1.6% 0.6% 6140 г
Витамин В12, кобаламин 0.881 мкг 3 мкг 29.4% 11.2% 341 г
Витамин C, аскорбиновая 1.05 мг 90 мг 1.2% 0.5% 8571 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.431 мг 15 мг 2.9% 1.1% 3480 г
Витамин Н, биотин 6.34 мкг 50 мкг 12.7% 4.8% 789 г
Витамин РР, НЭ 2.1216 мг 20 мг 10.6% 4% 943 г
Ниацин 2.22 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.93 мг 2500 мг 10.2% 3.9% 977 г
Кальций, Ca 9.9 мг 1000 мг 1% 0.4% 10101 г
Кремний, Si 0.772 мг 30 мг 2.6% 1% 3886 г
Магний, Mg 18.96 мг 400 мг 4.7% 1.8% 2110 г
Натрий, Na 32.65 мг 1300 мг 2.5% 0.9% 3982 г
Сера, S 184.39 мг 1000 мг 18.4% 7% 542 г
Фосфор, P 141 мг 800 мг 17.6% 6.7% 567 г
Хлор, Cl 44.04 мг 2300 мг 1.9% 0.7% 5223 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.2 мкг ~
Бор, B 11.8 мкг ~
Ванадий, V 0.32 мкг ~
Железо, Fe 1.074 мг 18 мг 6% 2.3% 1676 г
Йод, I 8.97 мкг 150 мкг 6% 2.3% 1672 г
Кобальт, Co 9.528 мкг 10 мкг 95.3% 36.2% 105 г
Литий, Li 0.127 мкг ~
Марганец, Mn 0.0585 мг 2 мг 2.9% 1.1% 3419 г
Медь, Cu 178.17 мкг 1000 мкг 17.8% 6.8% 561 г
Молибден, Mo 10.694 мкг 70 мкг 15.3% 5.8% 655 г
Никель, Ni 9.843 мкг ~
Олово, Sn 23.58 мкг ~
Рубидий, Rb 32.2 мкг ~
Селен, Se 5.16 мкг 55 мкг 9.4% 3.6% 1066 г
Стронций, Sr 2.67 мкг ~
Титан, Ti 9.15 мкг ~
Фтор, F 58.51 мкг 4000 мкг 1.5% 0.6% 6836 г
Хром, Cr 12.8 мкг 50 мкг 25.6% 9.7% 391 г
Цинк, Zn 1.7656 мг 12 мг 14.7% 5.6% 680 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.026 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.025 г min 16.8 г 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.084 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.096 г ~

Энергетическая ценность Голубцы составляет 263,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».