| Свинина, лопаточная часть | 800 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 263.6 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 6% | 639 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 6.2% | 613 г |
| Жиры | 23.3 г | 56 г | 41.6% | 15.8% | 240 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 31286 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.7% | 2222 г |
| Вода | 61.6 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3690 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.566 мг | 1.5 мг | 37.7% | 14.3% | 265 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% | 4% | 947 г |
| Витамин В4, холин | 63.36 мг | 500 мг | 12.7% | 4.8% | 789 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.85 мг | 5 мг | 17% | 6.4% | 588 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.409 мг | 2 мг | 20.5% | 7.8% | 489 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.515 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.6% | 6140 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.881 мкг | 3 мкг | 29.4% | 11.2% | 341 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.05 мг | 90 мг | 1.2% | 0.5% | 8571 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.431 мг | 15 мг | 2.9% | 1.1% | 3480 г |
| Витамин Н, биотин | 6.34 мкг | 50 мкг | 12.7% | 4.8% | 789 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1216 мг | 20 мг | 10.6% | 4% | 943 г |
| Ниацин | 2.22 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.93 мг | 2500 мг | 10.2% | 3.9% | 977 г |
| Кальций, Ca | 9.9 мг | 1000 мг | 1% | 0.4% | 10101 г |
| Кремний, Si | 0.772 мг | 30 мг | 2.6% | 1% | 3886 г |
| Магний, Mg | 18.96 мг | 400 мг | 4.7% | 1.8% | 2110 г |
| Натрий, Na | 32.65 мг | 1300 мг | 2.5% | 0.9% | 3982 г |
| Сера, S | 184.39 мг | 1000 мг | 18.4% | 7% | 542 г |
| Фосфор, P | 141 мг | 800 мг | 17.6% | 6.7% | 567 г |
| Хлор, Cl | 44.04 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.7% | 5223 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.074 мг | 18 мг | 6% | 2.3% | 1676 г |
| Йод, I | 8.97 мкг | 150 мкг | 6% | 2.3% | 1672 г |
| Кобальт, Co | 9.528 мкг | 10 мкг | 95.3% | 36.2% | 105 г |
| Литий, Li | 0.127 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0585 мг | 2 мг | 2.9% | 1.1% | 3419 г |
| Медь, Cu | 178.17 мкг | 1000 мкг | 17.8% | 6.8% | 561 г |
| Молибден, Mo | 10.694 мкг | 70 мкг | 15.3% | 5.8% | 655 г |
| Никель, Ni | 9.843 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 23.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.16 мкг | 55 мкг | 9.4% | 3.6% | 1066 г |
| Стронций, Sr | 2.67 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.51 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6836 г |
| Хром, Cr | 12.8 мкг | 50 мкг | 25.6% | 9.7% | 391 г |
| Цинк, Zn | 1.7656 мг | 12 мг | 14.7% | 5.6% | 680 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.025 г | min 16.8 г | 0.1% | ||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.084 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.096 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 263,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».