Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 10 С2
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 300 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 900 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.8 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1622 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 6.8% 1407 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 9.2% 1057 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 3.6% 2671 г
Углеводы (общие) 5.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 3.5% 2755 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.4 мкг 900 мкг 8.7% 8.4% 1148 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.8% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 10.7% 905 г
Витамин В4, холин 77.44 мг 500 мг 15.5% 14.9% 646 г
Витамин В5, пантотеновая 0.62 мг 5 мг 12.4% 11.9% 806 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 3.9% 2439 г
Витамин В9, фолаты 5.193 мкг 400 мкг 1.3% 1.3% 7703 г
Витамин В12, кобаламин 0.36 мкг 3 мкг 12% 11.6% 833 г
Витамин C, аскорбиновая 0.74 мг 90 мг 0.8% 0.8% 12162 г
Витамин D, кальциферол 0.574 мкг 10 мкг 5.7% 5.5% 1742 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.635 мг 15 мг 4.2% 4% 2362 г
Витамин Н, биотин 6.941 мкг 50 мкг 13.9% 13.4% 720 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.444 мг 20 мг 7.2% 6.9% 1385 г
Ниацин 0.105 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.33 мг 2500 мг 5% 4.8% 1995 г
Кальций, Ca 84.23 мг 1000 мг 8.4% 8.1% 1187 г
Магний, Mg 13.3 мг 400 мг 3.3% 3.2% 3008 г
Натрий, Na 135.02 мг 1300 мг 10.4% 10% 963 г
Сера, S 66.23 мг 1000 мг 6.6% 6.4% 1510 г
Фосфор, P 108.1 мг 800 мг 13.5% 13% 740 г
Хлор, Cl 102.22 мг 2300 мг 4.4% 4.2% 2250 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.5 мкг ~
Железо, Fe 0.728 мг 18 мг 4% 3.9% 2473 г
Йод, I 10.2 мкг 150 мкг 6.8% 6.6% 1471 г
Кобальт, Co 2.989 мкг 10 мкг 29.9% 28.8% 335 г
Марганец, Mn 0.1004 мг 2 мг 5% 4.8% 1992 г
Медь, Cu 40.98 мкг 1000 мкг 4.1% 3.9% 2440 г
Молибден, Mo 4.37 мкг 70 мкг 6.2% 6% 1602 г
Олово, Sn 7.41 мкг ~
Селен, Se 10.342 мкг 55 мкг 18.8% 18.1% 532 г
Стронций, Sr 9.69 мкг ~
Фтор, F 25.33 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 15792 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 4.1% 2326 г
Цинк, Zn 0.6023 мг 12 мг 5% 4.8% 1992 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.243 г ~
Валин 0.226 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.174 г ~
Лейцин 0.316 г ~
Лизин 0.246 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.182 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.192 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.286 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.209 г ~
Аспарагиновая кислота 0.36 г ~
Глицин 0.13 г ~
Глутаминовая кислота 0.548 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.262 г ~
Тирозин 0.139 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 22.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 148.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.9 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.591 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.263 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.935 г min 16.8 г 11.5% 11.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.278 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.037 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 9%
18:2 Линолевая (ud) 0.859 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 103,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».