| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 380 ккал | 1684 ккал | 22.6% | 5.9% | 443 г |
| Белки | 31.8 г | 76 г | 41.8% | 11% | 239 г |
| Жиры | 28.2 г | 56 г | 50.4% | 13.3% | 199 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 0.5% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 3.9 г | ~ | |||
| Вода | 22.7 г | 2273 г | 1% | 0.3% | 10013 г |
| Зола | 7.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 262 мкг | 900 мкг | 29.1% | 7.7% | 344 г |
| Ретинол | 0.255 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 0.4% | 6849 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 0.4% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.358 мг | 1.8 мг | 19.9% | 5.2% | 503 г |
| Витамин В4, холин | 14.1 мг | 500 мг | 2.8% | 0.7% | 3546 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.45 мг | 5 мг | 9% | 2.4% | 1111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 1.1% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 6 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.4 мкг | 3 мкг | 46.7% | 12.3% | 214 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% | 1.3% | 2000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.5 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.53 мг | 15 мг | 3.5% | 0.9% | 2830 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.4% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.08 мг | 20 мг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| Бетаин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180 мг | 2500 мг | 7.2% | 1.9% | 1389 г |
| Кальций, Ca | 853 мг | 1000 мг | 85.3% | 22.4% | 117 г |
| Магний, Mg | 34 мг | 400 мг | 8.5% | 2.2% | 1176 г |
| Натрий, Na | 1804 мг | 1300 мг | 138.8% | 36.5% | 72 г |
| Сера, S | 284.2 мг | 1000 мг | 28.4% | 7.5% | 352 г |
| Фосфор, P | 627 мг | 800 мг | 78.4% | 20.6% | 128 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.49 мг | 18 мг | 2.7% | 0.7% | 3673 г |
| Марганец, Mn | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 0.9% | 2817 г |
| Медь, Cu | 40 мкг | 1000 мкг | 4% | 1.1% | 2500 г |
| Селен, Se | 34.4 мкг | 55 мкг | 62.5% | 16.4% | 160 г |
| Цинк, Zn | 4.2 мг | 12 мг | 35% | 9.2% | 286 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.157 г | ~ | |||
| Валин | 1.865 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.806 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.455 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.747 г | ~ | |||
| Лизин | 2.201 г | ~ | |||
| Метионин | 0.751 г | ~ | |||
| Треонин | 1.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.383 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.538 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.859 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.975 г | ~ | |||
| Глицин | 0.56 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 6.425 г | ~ | |||
| Пролин | 3.415 г | ~ | |||
| Серин | 1.694 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.72 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.117 г | от 0.9 до 3.7 г | 13% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.951 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.2% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 15.371 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.493 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.422 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.265 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.632 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.726 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.333 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.24 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.481 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.148 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.565 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.13 г | min 16.8 г | 42.4% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.229 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.365 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.287 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.441 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 5.815 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.049 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.386 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.175 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.87 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.136 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.102 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.015 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.876 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.704 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.626 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.169 г | ~ |
Энергетическая ценность Пармезан ИЧАЛКИ 45% составляет 380 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».