| Индейка 1 кат. (Варка) | 500 г |
| Вода | 4000 г |
| капуста квашеная | 400 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.9 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.9% | 6260 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 9.7% | 3800 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 10% | 3733 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 2.2% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 3.7% | 10000 г |
| Вода | 94.3 г | 2273 г | 4.1% | 15.2% | 2410 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 1.1% | 39130 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 1.1% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.011 мг | 1.5 мг | 0.7% | 2.6% | 13636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 4.5% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 10.45 мг | 500 мг | 2.1% | 7.8% | 4785 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 4.1% | 8772 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 6.7% | 5714 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.877 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1.9% | 21311 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.56 мг | 90 мг | 5.1% | 19% | 1974 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.036 мг | 15 мг | 0.2% | 0.7% | 41667 г |
| Витамин Н, биотин | 0.006 мкг | 50 мкг | 833333 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 16.4% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8977 мг | 20 мг | 4.5% | 16.7% | 2228 г |
| Ниацин | 0.552 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 67.55 мг | 2500 мг | 2.7% | 10% | 3701 г |
| Кальций, Ca | 10.36 мг | 1000 мг | 1% | 3.7% | 9653 г |
| Кремний, Si | 1.783 мг | 30 мг | 5.9% | 21.9% | 1683 г |
| Магний, Mg | 4.84 мг | 400 мг | 1.2% | 4.5% | 8264 г |
| Натрий, Na | 134.04 мг | 1300 мг | 10.3% | 38.3% | 970 г |
| Сера, S | 27.66 мг | 1000 мг | 2.8% | 10.4% | 3615 г |
| Фосфор, P | 19.2 мг | 800 мг | 2.4% | 8.9% | 4167 г |
| Хлор, Cl | 209.91 мг | 2300 мг | 9.1% | 33.8% | 1096 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.212 мг | 18 мг | 1.2% | 4.5% | 8491 г |
| Йод, I | 0.44 мкг | 150 мкг | 0.3% | 1.1% | 34091 г |
| Кобальт, Co | 1.61 мкг | 10 мкг | 16.1% | 59.9% | 621 г |
| Литий, Li | 2.787 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0213 мг | 2 мг | 1.1% | 4.1% | 9390 г |
| Медь, Cu | 22.58 мкг | 1000 мкг | 2.3% | 8.6% | 4429 г |
| Молибден, Mo | 3.624 мкг | 70 мкг | 5.2% | 19.3% | 1932 г |
| Никель, Ni | 1.231 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.034 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.4% | 161765 г |
| Стронций, Sr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.37 мкг | 4000 мкг | 2% | 7.4% | 4916 г |
| Хром, Cr | 1.05 мкг | 50 мкг | 2.1% | 7.8% | 4762 г |
| Цинк, Zn | 0.2461 мг | 12 мг | 2.1% | 7.8% | 4876 г |
| Цирконий, Zr | 0.11 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.855 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.128 г | ~ | |||
| Валин | 0.103 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.104 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.169 г | ~ | |||
| Лизин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Треонин | 0.096 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.159 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аланин | 0.131 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.226 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.122 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.359 г | ~ | |||
| Пролин | 0.092 г | ~ | |||
| Серин | 0.085 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 23.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.135 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.41 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.135 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.563 г | min 16.8 г | 3.4% | 12.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.646 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.271 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.389 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из кислой капусты составляет 26,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».