| Пшеничная мука, высшего сорта | 65 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 30 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 15 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 1 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Яйцо куриное | 10 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 57 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 711 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 6.5% | 644 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 6% | 700 г |
| Углеводы | 29.5 г | 219 г | 13.5% | 5.7% | 742 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 3.6% | 1176 г |
| Вода | 47.9 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4745 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.6 мкг | 900 мкг | 6.1% | 2.6% | 1648 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.065 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| бета Криптоксантин | 0.136 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.109 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.467 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 2.4% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 2.1% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 54.86 мг | 500 мг | 11% | 4.6% | 911 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.535 мг | 5 мг | 10.7% | 4.5% | 935 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 4% | 1070 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.199 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.5% | 2817 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.133 мкг | 3 мкг | 4.4% | 1.9% | 2256 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.51 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 17647 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.234 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1% | 4274 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.805 мг | 15 мг | 5.4% | 2.3% | 1863 г |
| гамма Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.582 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2.2% | 1936 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.6% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8825 мг | 20 мг | 14.4% | 6.1% | 694 г |
| Ниацин | 2.43 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.048 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.06 мг | 2500 мг | 6.3% | 2.7% | 1582 г |
| Кальций, Ca | 42.82 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.8% | 2335 г |
| Кремний, Si | 1.902 мг | 30 мг | 6.3% | 2.7% | 1577 г |
| Магний, Mg | 30.62 мг | 400 мг | 7.7% | 3.2% | 1306 г |
| Натрий, Na | 441.55 мг | 1300 мг | 34% | 14.3% | 294 г |
| Сера, S | 110.96 мг | 1000 мг | 11.1% | 4.7% | 901 г |
| Фосфор, P | 103.2 мг | 800 мг | 12.9% | 5.4% | 775 г |
| Хлор, Cl | 686.33 мг | 2300 мг | 29.8% | 12.6% | 335 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 418.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.087 мг | 18 мг | 6% | 2.5% | 1656 г |
| Йод, I | 4.22 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.2% | 3555 г |
| Кобальт, Co | 3.876 мкг | 10 мкг | 38.8% | 16.4% | 258 г |
| Марганец, Mn | 0.3239 мг | 2 мг | 16.2% | 6.8% | 617 г |
| Медь, Cu | 82.41 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 3.5% | 1213 г |
| Молибден, Mo | 7.853 мкг | 70 мкг | 11.2% | 4.7% | 891 г |
| Никель, Ni | 1.071 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.825 мкг | 55 мкг | 17.9% | 7.6% | 560 г |
| Стронций, Sr | 2.77 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.97 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 13347 г |
| Хром, Cr | 3.92 мкг | 50 мкг | 7.8% | 3.3% | 1276 г |
| Цинк, Zn | 0.8103 мг | 12 мг | 6.8% | 2.9% | 1481 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.996 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.631 г | ~ | |||
| Валин | 0.458 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.434 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.396 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.694 г | ~ | |||
| Лизин | 0.883 г | ~ | |||
| Метионин | 0.167 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.315 г | ~ | |||
| Треонин | 0.39 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.377 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.689 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.456 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.691 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.319 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.025 г | ~ | |||
| Пролин | 0.352 г | ~ | |||
| Серин | 0.376 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.318 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.76 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.219 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.1 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.054 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.123 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.141 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.653 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.04 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.634 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.386 г | min 16.8 г | 14.2% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.126 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.878 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.314 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Курник составляет 237 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».