| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 525 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 214 г |
| Сельдерей (Тушение) | 245 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 10 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 135 г |
| Чеснок (Тушение) | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.2 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1826 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 19.4% | 559 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 4.2% | 2545 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.2% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8.7% | 1250 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 4.2% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 258.7 мкг | 900 мкг | 28.7% | 31.1% | 348 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.066 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.491 мг | 5 мг | 29.8% | 32.3% | 335 г |
| бета Криптоксантин | 0.137 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.11 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.489 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.7% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 4.9% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 48.45 мг | 500 мг | 9.7% | 10.5% | 1032 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.934 мг | 5 мг | 18.7% | 20.3% | 535 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.509 мг | 2 мг | 25.5% | 27.7% | 393 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.513 мкг | 400 мкг | 3.1% | 3.4% | 3197 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.112 мкг | 3 мкг | 3.7% | 4% | 2679 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.72 мг | 90 мг | 29.7% | 32.2% | 337 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.603 мг | 15 мг | 4% | 4.3% | 2488 г |
| гамма Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.386 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 12953 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.6 мкг | 120 мкг | 8% | 8.7% | 1250 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5202 мг | 20 мг | 22.6% | 24.5% | 442 г |
| Ниацин | 6.082 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.049 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 351.84 мг | 2500 мг | 14.1% | 15.3% | 711 г |
| Кальций, Ca | 42.58 мг | 1000 мг | 4.3% | 4.7% | 2349 г |
| Кремний, Si | 4.946 мг | 30 мг | 16.5% | 17.9% | 607 г |
| Магний, Mg | 66.6 мг | 400 мг | 16.7% | 18.1% | 601 г |
| Натрий, Na | 511.07 мг | 1300 мг | 39.3% | 42.6% | 254 г |
| Сера, S | 143.2 мг | 1000 мг | 14.3% | 15.5% | 698 г |
| Фосфор, P | 129.4 мг | 800 мг | 16.2% | 17.6% | 618 г |
| Хлор, Cl | 710.87 мг | 2300 мг | 30.9% | 33.5% | 324 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.504 мг | 18 мг | 8.4% | 9.1% | 1197 г |
| Йод, I | 4.56 мкг | 150 мкг | 3% | 3.3% | 3289 г |
| Кобальт, Co | 7.099 мкг | 10 мкг | 71% | 77% | 141 г |
| Литий, Li | 13.867 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2063 мг | 2 мг | 10.3% | 11.2% | 969 г |
| Медь, Cu | 100.9 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 11% | 991 г |
| Молибден, Mo | 9.839 мкг | 70 мкг | 14.1% | 15.3% | 711 г |
| Никель, Ni | 5.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 154.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.892 мкг | 55 мкг | 18% | 19.5% | 556 г |
| Стронций, Sr | 18.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.29 мкг | 4000 мкг | 2% | 2.2% | 5045 г |
| Хром, Cr | 16.2 мкг | 50 мкг | 32.4% | 35.1% | 309 г |
| Цинк, Zn | 1.0564 мг | 12 мг | 8.8% | 9.5% | 1136 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.72 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.764 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.766 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.669 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.165 г | ~ | |||
| Лизин | 1.546 г | ~ | |||
| Метионин | 0.263 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.508 г | ~ | |||
| Треонин | 0.656 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.629 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.157 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аланин | 0.765 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.141 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.542 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.688 г | ~ | |||
| Пролин | 0.596 г | ~ | |||
| Серин | 0.59 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.532 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.253 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.77 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.504 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.011 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.033 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.025 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.518 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.153 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.7 г | min 16.8 г | 4.2% | 4.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.582 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.155 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из куринной грудки составляет 92,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».