| Картофель | 60 г |
| Лук репчатый | 5.3 г |
| Морковь | 5.3 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 4 г |
| Пшенная крупа, пшено шлифованное | 5.3 г |
| Минтай | 48.5 г |
| Вода | 170 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.4 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 2986 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 9.8% | 1810 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 5.1% | 3500 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 5% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 5.3% | 3333 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 6.7% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.9 мкг | 900 мкг | 6.3% | 11.2% | 1582 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.287 мг | 5 мг | 5.7% | 10.1% | 1742 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 8% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 4.6% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 17.5 мг | 500 мг | 3.5% | 6.2% | 2857 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.157 мг | 5 мг | 3.1% | 5.5% | 3185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 10.5% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.457 мкг | 400 мкг | 1.1% | 2% | 8975 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.347 мкг | 3 мкг | 11.6% | 20.6% | 865 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.67 мг | 90 мг | 6.3% | 11.2% | 1587 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.065 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1.2% | 15385 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.127 мг | 15 мг | 0.8% | 1.4% | 11811 г |
| Витамин Н, биотин | 0.213 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 23474 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5859 мг | 20 мг | 7.9% | 14% | 1261 г |
| Ниацин | 0.68 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.78 мг | 2500 мг | 10% | 17.7% | 997 г |
| Кальций, Ca | 17.23 мг | 1000 мг | 1.7% | 3% | 5804 г |
| Кремний, Si | 15.472 мг | 30 мг | 51.6% | 91.5% | 194 г |
| Магний, Mg | 21.49 мг | 400 мг | 5.4% | 9.6% | 1861 г |
| Натрий, Na | 61.96 мг | 1300 мг | 4.8% | 8.5% | 2098 г |
| Сера, S | 48.72 мг | 1000 мг | 4.9% | 8.7% | 2053 г |
| Фосфор, P | 74.3 мг | 800 мг | 9.3% | 16.5% | 1077 г |
| Хлор, Cl | 131.4 мг | 2300 мг | 5.7% | 10.1% | 1750 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 243.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.508 мг | 18 мг | 2.8% | 5% | 3543 г |
| Йод, I | 33.22 мкг | 150 мкг | 22.1% | 39.2% | 452 г |
| Кобальт, Co | 4.84 мкг | 10 мкг | 48.4% | 85.8% | 207 г |
| Литий, Li | 20.391 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1005 мг | 2 мг | 5% | 8.9% | 1990 г |
| Медь, Cu | 77.16 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 13.7% | 1296 г |
| Молибден, Mo | 5.144 мкг | 70 мкг | 7.3% | 12.9% | 1361 г |
| Никель, Ni | 3.191 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 143 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.516 мкг | 55 мкг | 6.4% | 11.3% | 1564 г |
| Стронций, Sr | 5.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 232.03 мкг | 4000 мкг | 5.8% | 10.3% | 1724 г |
| Хром, Cr | 14.38 мкг | 50 мкг | 28.8% | 51.1% | 348 г |
| Цинк, Zn | 0.401 мг | 12 мг | 3.3% | 5.9% | 2993 г |
| Цирконий, Zr | 1.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.409 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.208 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.252 г | ~ | |||
| Валин | 0.235 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.099 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.267 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.346 г | ~ | |||
| Лизин | 0.425 г | ~ | |||
| Метионин | 0.141 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Треонин | 0.227 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.351 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.343 г | ~ | |||
| Аланин | 0.243 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.339 г | ~ | |||
| Глицин | 0.204 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.407 г | ~ | |||
| Пролин | 0.171 г | ~ | |||
| Серин | 0.199 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.161 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 19.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.047 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.021 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.026 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.141 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.429 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.13 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.473 г | min 16.8 г | 2.8% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.384 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.189 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.038 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха составляет 56,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».