| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 100 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Уксус белый винный [Сырье и приправы] | 7 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 48 г |
| Вода | 65 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.2 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 919 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 4.7% | 1169 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 5.2% | 1057 г |
| Углеводы | 27.3 г | 219 г | 12.5% | 6.8% | 802 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.5 г | 20 г | 27.5% | 15% | 364 г |
| Вода | 57.7 г | 2273 г | 2.5% | 1.4% | 3939 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.1 мкг | 900 мкг | 5.7% | 3.1% | 1761 г |
| Ретинол | 0.055 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.135 мг | 1.5 мг | 9% | 4.9% | 1111 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 4.4% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 59.65 мг | 500 мг | 11.9% | 6.5% | 838 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.472 мг | 5 мг | 9.4% | 5.1% | 1059 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 3.1% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.04 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.8% | 3067 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.109 мкг | 3 мкг | 3.6% | 2% | 2752 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.442 мкг | 10 мкг | 4.4% | 2.4% | 2262 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.25 мг | 15 мг | 8.3% | 4.5% | 1200 г |
| Витамин Н, биотин | 5.54 мкг | 50 мкг | 11.1% | 6.1% | 903 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 1.9% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8651 мг | 20 мг | 9.3% | 5.1% | 1072 г |
| Ниацин | 0.496 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.4 мг | 2500 мг | 7.3% | 4% | 1363 г |
| Кальций, Ca | 32.68 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.8% | 3060 г |
| Магний, Mg | 29.35 мг | 400 мг | 7.3% | 4% | 1363 г |
| Натрий, Na | 1092.13 мг | 1300 мг | 84% | 45.9% | 119 г |
| Сера, S | 68.89 мг | 1000 мг | 6.9% | 3.8% | 1452 г |
| Фосфор, P | 126.1 мг | 800 мг | 15.8% | 8.6% | 634 г |
| Хлор, Cl | 712.75 мг | 2300 мг | 31% | 16.9% | 323 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.131 мг | 18 мг | 11.8% | 6.4% | 845 г |
| Йод, I | 4.68 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.7% | 3205 г |
| Кобальт, Co | 2.352 мкг | 10 мкг | 23.5% | 12.8% | 425 г |
| Марганец, Mn | 0.5942 мг | 2 мг | 29.7% | 16.2% | 337 г |
| Медь, Cu | 123.73 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 6.8% | 808 г |
| Молибден, Mo | 5.825 мкг | 70 мкг | 8.3% | 4.5% | 1202 г |
| Селен, Se | 11.643 мкг | 55 мкг | 21.2% | 11.6% | 472 г |
| Фтор, F | 58.15 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6879 г |
| Хром, Cr | 0.87 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.9% | 5747 г |
| Цинк, Zn | 0.7963 мг | 12 мг | 6.6% | 3.6% | 1507 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.486 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.363 г | ~ | |||
| Валин | 0.4 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.161 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.304 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.499 г | ~ | |||
| Лизин | 0.333 г | ~ | |||
| Метионин | 0.146 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.28 г | ~ | |||
| Треонин | 0.251 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.369 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.592 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.346 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.582 г | ~ | |||
| Глицин | 0.296 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.282 г | ~ | |||
| Пролин | 0.342 г | ~ | |||
| Серин | 0.394 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.223 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.273 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.813 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.253 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.59 г | min 16.8 г | 15.4% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.436 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.931 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.849 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Ржаной хлебушек составляет 183,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».