Мой здоровый рацион

Рецепт Фасолевый борщь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фасолевый борщь

Вода 2500 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 450 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Фасоль белая Нэви, проросшая, вареная без соли 250 г
Подсолнечное масло 15 г
Паста Томатная [Главпродукт] 70 г
Свекла, вареная 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасолевый борщь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.4 ккал 1684 ккал 1.4% 5.7% 6902 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 5.3% 7600 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 4.5% 9333 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 7.4% 5615 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 10.2% 4000 г
Вода 94.1 г 2273 г 4.1% 16.8% 2416 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.4% 128571 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.8% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 12.7% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 8.2% 5000 г
Витамин В4, холин 2.69 мг 500 мг 0.5% 2% 18587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 8.2% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 11.9% 3448 г
Витамин В9, фолаты 12.848 мкг 400 мкг 3.2% 13.1% 3113 г
Витамин C, аскорбиновая 6.87 мг 90 мг 7.6% 31.1% 1310 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.237 мг 15 мг 1.6% 6.6% 6329 г
Витамин Н, биотин 0.01 мкг 50 мкг 500000 г
Витамин К, филлохинон 11 мкг 120 мкг 9.2% 37.7% 1091 г
Витамин РР, НЭ 0.3924 мг 20 мг 2% 8.2% 5097 г
Ниацин 0.212 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.56 мг 2500 мг 5.1% 20.9% 1945 г
Кальций, Ca 12.9 мг 1000 мг 1.3% 5.3% 7752 г
Кремний, Si 9.455 мг 30 мг 31.5% 129.1% 317 г
Магний, Mg 14.56 мг 400 мг 3.6% 14.8% 2747 г
Натрий, Na 5.45 мг 1300 мг 0.4% 1.6% 23853 г
Сера, S 15.14 мг 1000 мг 1.5% 6.1% 6605 г
Фосфор, P 18.7 мг 800 мг 2.3% 9.4% 4278 г
Хлор, Cl 12.06 мг 2300 мг 0.5% 2% 19071 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.9 мкг ~
Бор, B 28.5 мкг ~
Ванадий, V 14.42 мкг ~
Железо, Fe 0.355 мг 18 мг 2% 8.2% 5070 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 2% 20000 г
Кобальт, Co 0.906 мкг 10 мкг 9.1% 37.3% 1104 г
Литий, Li 7.452 мкг ~
Марганец, Mn 0.0738 мг 2 мг 3.7% 15.2% 2710 г
Медь, Cu 57.26 мкг 1000 мкг 5.7% 23.4% 1746 г
Молибден, Mo 2.935 мкг 70 мкг 4.2% 17.2% 2385 г
Никель, Ni 1.79 мкг ~
Рубидий, Rb 48.4 мкг ~
Селен, Se 0.123 мкг 55 мкг 0.2% 0.8% 44715 г
Стронций, Sr 0.9 мкг ~
Фтор, F 84.42 мкг 4000 мкг 2.1% 8.6% 4738 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 11.5% 3571 г
Цинк, Zn 0.1756 мг 12 мг 1.5% 6.1% 6834 г
Цирконий, Zr 0.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.465 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.239 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.142 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 26.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.258 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.137 г min 16.8 г 0.8% 3.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.136 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.361 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.312 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Фасолевый борщь составляет 24,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».