| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное | 450 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 188 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Картофель (Варка без слива) | 390 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 118 г |
| Бульон куриный | 2100 г |
| Огурец соленый | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.9 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2375 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 9.9% | 1434 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 5.8% | 2435 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 4.4% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.5% | 4000 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2709 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.7 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.6% | 24324 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.596 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 4.4% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 6.9% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 18.14 мг | 500 мг | 3.6% | 5.1% | 2756 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.157 мг | 5 мг | 3.1% | 4.4% | 3185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 7.2% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.082 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.8% | 7871 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.027 мкг | 3 мкг | 0.9% | 1.3% | 11111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.64 мг | 90 мг | 1.8% | 2.5% | 5488 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.013 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.13 мг | 15 мг | 0.9% | 1.3% | 11538 г |
| Витамин Н, биотин | 0.173 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 28902 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.1% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9269 мг | 20 мг | 9.6% | 13.5% | 1038 г |
| Ниацин | 0.185 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.626 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.7 мг | 2500 мг | 6.9% | 9.7% | 1448 г |
| Кальций, Ca | 9.87 мг | 1000 мг | 1% | 1.4% | 10132 г |
| Кремний, Si | 6.76 мг | 30 мг | 22.5% | 31.7% | 444 г |
| Магний, Mg | 11.13 мг | 400 мг | 2.8% | 3.9% | 3594 г |
| Натрий, Na | 377.16 мг | 1300 мг | 29% | 40.9% | 345 г |
| Сера, S | 56.17 мг | 1000 мг | 5.6% | 7.9% | 1780 г |
| Фосфор, P | 51.3 мг | 800 мг | 6.4% | 9% | 1559 г |
| Хлор, Cl | 296.36 мг | 2300 мг | 12.9% | 18.2% | 776 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.543 мг | 18 мг | 3% | 4.2% | 3315 г |
| Йод, I | 0.54 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.6% | 27778 г |
| Кобальт, Co | 0.9 мкг | 10 мкг | 9% | 12.7% | 1111 г |
| Литий, Li | 5.276 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0634 мг | 2 мг | 3.2% | 4.5% | 3155 г |
| Медь, Cu | 71.17 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 10% | 1405 г |
| Молибден, Mo | 1.173 мкг | 70 мкг | 1.7% | 2.4% | 5968 г |
| Никель, Ni | 0.516 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.007 мкг | 55 мкг | 7.3% | 10.3% | 1373 г |
| Стронций, Sr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.63 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 86393 г |
| Хром, Cr | 0.78 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2.3% | 6410 г |
| Цинк, Zn | 0.5459 мг | 12 мг | 4.5% | 6.3% | 2198 г |
| Цирконий, Zr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.982 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.229 г | ~ | |||
| Валин | 0.187 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.109 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.191 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.277 г | ~ | |||
| Лизин | 0.298 г | ~ | |||
| Метионин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.156 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аланин | 0.201 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.334 г | ~ | |||
| Глицин | 0.181 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.559 г | ~ | |||
| Пролин | 0.154 г | ~ | |||
| Серин | 0.136 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.953 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.442 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.123 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.037 г | min 16.8 г | 6.2% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.894 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.465 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.412 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник Ленинградский составляет 70,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».