| Лук репчатый (Пассерование) | 24 г |
| Сердце куриное (Тушение) | 500 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 40 г |
| Чеснок (Тушение) | 2 г |
| Соевый соус | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.2 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 914 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 12.1% | 450 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 11.7% | 463 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 1.7% | 3153 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.6 мкг | 900 мкг | 7.1% | 3.9% | 1415 г |
| Ретинол | 0.063 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.248 мг | 1.5 мг | 16.5% | 9% | 605 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.142 мг | 1.8 мг | 63.4% | 34.4% | 158 г |
| Витамин В4, холин | 4.88 мг | 500 мг | 1% | 0.5% | 10246 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.739 мг | 5 мг | 54.8% | 29.8% | 183 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.273 мг | 2 мг | 13.7% | 7.4% | 733 г |
| Витамин В9, фолаты | 54.65 мкг | 400 мкг | 13.7% | 7.4% | 732 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.654 мкг | 3 мкг | 255.1% | 138.5% | 39 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.2 мг | 90 мг | 3.6% | 2% | 2813 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.038 мг | 15 мг | 0.3% | 0.2% | 39474 г |
| Витамин Н, биотин | 0.351 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 14245 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6511 мг | 20 мг | 23.3% | 12.6% | 430 г |
| Ниацин | 0.022 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.335 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.13 мг | 2500 мг | 12% | 6.5% | 833 г |
| Кальций, Ca | 20.01 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 4998 г |
| Кремний, Si | 0.272 мг | 30 мг | 0.9% | 0.5% | 11029 г |
| Магний, Mg | 21.93 мг | 400 мг | 5.5% | 3% | 1824 г |
| Натрий, Na | 160.65 мг | 1300 мг | 12.4% | 6.7% | 809 г |
| Сера, S | 172.01 мг | 1000 мг | 17.2% | 9.3% | 581 г |
| Фосфор, P | 190.8 мг | 800 мг | 23.9% | 13% | 419 г |
| Хлор, Cl | 8.23 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 27947 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.06 мг | 18 мг | 33.7% | 18.3% | 297 г |
| Йод, I | 0.94 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 15957 г |
| Кобальт, Co | 13.136 мкг | 10 мкг | 131.4% | 71.3% | 76 г |
| Литий, Li | 0.012 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0793 мг | 2 мг | 4% | 2.2% | 2522 г |
| Медь, Cu | 343.7 мкг | 1000 мкг | 34.4% | 18.7% | 291 г |
| Молибден, Mo | 11.002 мкг | 70 мкг | 15.7% | 8.5% | 636 г |
| Никель, Ni | 0.226 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.546 мкг | 55 мкг | 6.4% | 3.5% | 1551 г |
| Стронций, Sr | 1.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.18 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 125786 г |
| Хром, Cr | 9.85 мкг | 50 мкг | 19.7% | 10.7% | 508 г |
| Цинк, Zn | 3.339 мг | 12 мг | 27.8% | 15.1% | 359 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.946 г | ~ | |||
| Валин | 1.095 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.362 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.837 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.694 г | ~ | |||
| Лизин | 0.996 г | ~ | |||
| Метионин | 0.451 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.709 г | ~ | |||
| Треонин | 0.769 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.339 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.759 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.296 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аланин | 1.467 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.697 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.135 г | ~ | |||
| Глицин | 1.197 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.805 г | ~ | |||
| Пролин | 1.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.568 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.544 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.26 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 19.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 329.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.877 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.607 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.036 г | min 16.8 г | 24% | 13% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.494 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.293 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.067 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.801 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.1% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.666 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.157 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки в сметане составляет 184,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».